Ăn yến mạch mãi không chán với 5 công thức eat clean tuyệt đỉnh

Yến mạch từ trước đến nay được biết đến với những công dụng tuyệt vời với sức khỏe, giảm cân, hỗ trợ tiêu hóa,… Với ưu điểm là rẻ, dễ tìm, dễ chế biến và kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau nên nó càng trở nên phổ biến với các bà nội trợ tại Việt Nam. Các chị em cũng nghĩ ra rất nhiều các để biến tấu loại ngũ cốc này thành những món ăn hợp khẩu vị và đa dạng.

Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến theo phong cách eat clean vừa đẹp da vừa đẹp dáng nhé!

Yến mạch là gì?

Tên tiếng anh là Oatmeal. Đây là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Đây là loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ của con người. Do đó, ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới.

Trong nó có chứa 66 % carbohydrate, 11,2 % protein,  9,2 % chất béo, 7,1% chất xơ và các thành phần khác như các nguyên tố khoáng chất vi lượng natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium (1 loại chất chống oxy hóa) và các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… chiếm 4.5%.

Các chủng loại phổ biến dễ dàng tìm thấy tại siêu thị

Hiện nay ta có thể dễ dàng được tìm mua ngũ cốc này ở các siêu thị, cửa hàng chuyên bán thực phẩm nhập khẩu, vì vậy thì sản phẩm của nó cũng hết sức đa dạng. Trong đó, thường chúng sẽ được phân làm 4 loại sau:

– Loại nguyên hạt (Oat groats): loại này khá dai, khi nấu tốn nhiều nước và thời gian nấu lâu.

– Loại  cắt nhỏ (Steal cut oats): là loại được cho vào máy thép chia thành 2, 3 phần. Loại này tuy tốn ít nước hơn nhưng vẫn mất khá lâu để nấu chín.

– Loại cán sẵn (Rolled oats): Đây cũng là loại phổ biến hay được dùng nhất ( là loại cắt nhỏ hấp chín và lăn dẹt). Loại càng mỏng thì thời gian nấu càng nhanh.

– Loại “ăn liền” (Instant Oats): là loại được cán cực kỳ mỏng, có thể chan nước sôi là dùng được ngay. Tuy nhiên nó cũng chứa ít thành phần dinh dưỡng hơn so với các loại còn lại.

>> Tìm hiểu cách ăn yến mạch để giảm cân giữ dáng tại đây

5 công thức eat clean giúp bạn trổ tài cho người thân và gia đình

1. Cháo yến mạch bí đỏ