Tự tay học cách làm bánh đào tiên siêu lạ siêu ngon cho ngày mới

Những chiếc bánh đào tiên lạ mắt và độc đáo cùng hương vị rất cuốn hút sẽ đánh thức vị giác của bạn. Bánh đào tiên có vị gần giống bánh dẻo nhưng ít ngọt hơn bánh dẻo và đa phần nguyên liệu chính là đậu trắng. Bột bánh dẻo chỉ dùng nhằm tạo độ khô mịn vừa đủ để dễ nặn bánh. Cùng nhau học cách làm bánh đào tiên xem món bánh đẹp mắt này có gì đặc biệt so với các loại  bánh khác nhé!!!!!!!!

Cách làm bánh đào tiên độc đáo mê mẩn bao ánh nhìn

Nguyên liệu

+ 200g đậu trắng

+ 100g đường

+ Phẩm màu xanh lá và hồng (dùng trong thực phẩm)

+ 50g – 100g bột bánh dẻo

Cách làm

Bước 1:  Bạn ngâm đậu qua đêm rồi sau đó đem rửa sạch, bóc hết vỏ. Sau đó, cho đậu vào nồi áp suất, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê dầu và đổ nước ấm vào (đổ nước xăm xắp mặt đậu là đủ nhé).

Bước 2:  Bắc lên bếp và đun cho tới khi nồi áp suất sôi lên rồi để thêm 1-2 phút là được. Sau đó, bạn lấy đậu ra, cho vào máy xay nhuyễn đậu.

Bước 3: Cho hỗn hợp đậu vừa xay vào chảo rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp theo, bạn cho đường vào, trộn đều, liên tục khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy. Khuấy tới khi nào hỗn hợp đặc sệt lại là được. Nên khuấy đều tay không để bột bị đóng cục lại nhé.

Bước 4:  Để nguội hỗn hợp đậu nhé, bạn cho thêm bột nếp vào, nhào hỗn hợp bột này cho tới khi không còn dính tay.

Bước 5:  Nặn hỗn hợp theo dạng hình trụ, sau đó chia ra làm 3 phần với kích thước khác nhau. Sau đó, bạn dùng phẩm màu cho vào hỗn hợp trên. Lấy phần bột lớn nhất chia ra làm 10 phần nhỏ, dùng nilon bọc lại để qua đêm.

Bước 6: Cho phẩm màu xanh vào phần nhỏ nhất, nhào cho đến khi phẩm màu hòa tan vào hỗn hợp bột. Tiếp theo, bạn cho phẩm màu hồng vào phần bột có kích thước lớn thứ 2, rồi chia nhỏ thành 10 phần bằng nhau, sau đó dùng nilon gói lại.

Bước 7:  Bạn lấy một phần bột màu tự nhiên, một phần bột màu hồng vo thành viên rồi trộn đều lại với nhau sao cho chia làm 2 phần màu riêng biệt và nặn thành hình quả đào.

Cán bột màu xanh thành miếng mỏng, lấy một phần để làm chiếc lá cho quả đào trên. Sau đó sắp xếp lại ghép chúng với nhau để tạo ra hình quả đảo hấp dẫn ngon tuyệt nhé.

Cũng khá đơn giản phải không nào?? Nhìn những chiếc bánh trái đào hấp dẫn và đẹp mắt làm sao, bạn có nghĩ mình sẽ làm được món này không, không hề khó đâu. Bánh trái đào được lấy cảm hứng từ bánh ngọt của Nhật, nhưng sử dụng những nguyên liệu thân thuộc trong bánh Việt, bánh có vị gần giống bánh dẻo khi ăn sẽ vô cùng lạ miếng đó. Hãy thử cách làm xem sao nhé, bạn sẽ thích cho mà coi.

Chúc bạn làm  thành công!!