Trà bí đao thanh mát, dễ làm giúp xua tan cái nóng mùa hè
Trà bí đao là một thức uống không chỉ bổ dưỡng, thanh mát, giúp giải nhiệt mà cách làm còn cực đơn giản. Chỉ trong phút chốc, bạn đã có cốc trà bí đao mát lạnh trên tay để thưởng thức rồi. Còn chờ gì mà không cùng Beemart vào bếp ngay thôi nào!
1. Trà bí đao là gì? Công dụng của trà bí đao
Uống trà bí đao để giải khát đã và đang trở thành một thói quen có lợi cho sức khỏe của nhiều người hiện nay. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng nực, ta khó lòng mà cưỡng lại một ly trà bí đao mát lạnh.
Theo Đông y, bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, làm tan đờm, mát ruột, giải khát, lợi tiểu và giảm béo. Bên cạnh đó, trong quá bí đao có chứa nhiều chất xơ và các vitamin cần thiết cho cơ thể như: B9, C, E, tiền vitamin A, Kali, Phốt pho, Magiê,… Cứ 100 g bí đao thì có 0.4 g protid, 2.4 g glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0.3 mg sắt và nhiều loại vitamin khác như Caroten, B1, B2, B3, C… Thường xuyên ăn bí đao, uống nước ép bí đao, trà bí đao sẽ giúp vóc dáng trẻ trung, cơ thể được thanh nhiệt, làn da mịn màng, tránh mụn, nhọt, tăng sức đề kháng trước các bệnh do khí hậu nắng nóng ở Việt Nam do trong bí đao không có chất béo và hàm lượng natri rất thấp.
Tuy nhiên, việc tự ép bí đao uống tại nhà khá tốn thời gian và loại nước này rất khó uống nên đa phần mọi người thường có thói quen dùng trà bí đao đóng chai sẵn. Một lý do khác là do quy trình chế biến nên trà bí đao đóng chai sẵn thường có hương vị thơm ngon, dễ uống hơn nhiều so với nước ép bí đao. Nhưng đương nhiên loại nước này cũng sẽ có các chất bảo quản và đường hóa học như các loại nước giải khát khác.
2. Cách nấu trà bí đao
Vậy liệu có thể tự nấu trà bí đao tại nhà được không? Câu trả lời là rất đơn giản và dễ làm, lại cho bạn một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn chỉ từ những nguyên liệu có sẵn, giá rẻ nhưng công dụng lại cực đa dạng. Bạn còn chờ gì mà không cùng Beemart vào bếp làm trà bí đao ngay thôi nào!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Bí đao: 1 quả
– La hán quả: 1 quả
– Củ thục (thục địa): 3 củ
– Lá dứa: 8 lá
– Nước lọc: 1 – 1,5 lít
Cách thực hiện:
– Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước, đun trên lửa vừa.
– Bước 2: Bí đao rửa sạch, gọt vỏ, không cần bỏ ruột, thái miếng tròn và mỏng để khi luộc bí nhanh chín và ra nhiều nước nhé!
– Bước 3: Quả la hán rửa sạch, bóp nhỏ cho vào nồi bí đao cùng củ thục và lá dứa. Nếu không có lá dứa, bạn có thể thay thế bằng tinh dầu lá dứa tổng hợp có bán sẵn các cửa hàng đồ làm bánh nhé!
– Bước 4: Đun nồi trà bí đao trong 30 phút đến khi tất cả các nguyên liệu mềm nhừ và ra hết nước.
– Bước 5: Để nồi trà bí đao nguội bớt, sau đó lọc 1 lần để lấy phần nước uống. Thành phẩm trà bí đao sẽ có màu đen gần giống nước nhân trần nhưng thơm mùi la hán quả và lá dứa, ngọt và hơi có mùi thuốc bắc của củ thục. Khi uống trà bí đao, bạn sẽ thấy hơi giống mùi nước ngô luộc nhưng rất thơm và có vị chua đọng lại ở cổ họng.
3. Một số lưu ý khi nấu trà bí đao
– Nhiều người nói rằng sai khi nấu xong, trà bí đao thường bị chua. Điều này hoàn toàn bình thường bởi vị chua đó là từ quả bí đao và củ thục. Để bớt vị chua, bạn có thể giảm bớt củ thục khi cho vào.
– Vị ngọt của trà bí đao hoàn toàn là từ củ thục chứ không phải đường nên bạn không cần lo lắng khi uống trà bí đao nhé.
– Trà bí đao sẽ ngon khi uống lạnh, nên sau khi nấu, bạn nên bảo quản trà bí đao trong tủ lạnh để uống dần và trà cũng sẽ không nhanh bị chua.
Ngoài trà bí đao giúp giải nhiệt trong mùa hè, bạn cũng có thể làm thêm nhiều loại đồ uống thơm ngon, mát ngọt khác chỉ nhờ những nguyên liệu cơ bản sẵn có như trà đào, trà chanh, trà vải, trà cam, sinh tố dừa,… đấy! Không cần đến các quán nước giải khát mà bạn cũng có thể “sở hữu” ngay những cốc nước trà mát lạnh khác nhau đổi vị trong mùa hè rồi!
Chúc các bạn thành công với cách nấu trà bí đao thanh mát mà cực dễ làm trên để xua tan cái nóng mùa hè nhé!
>>> Xem thêm các Nguyên liệu pha chế đồ uống tại đây
– Siro hương lựu Golden Farm 520ml
Tham khảo: Cách pha chế các loại trà sữa cực đã chào hè 2018
Bài cùng chuyên mục
bình luận