Thơm lừng với cách làm bánh quy phô mai siêu ngon đón Tết

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 31.12.2016

Bánh quy luôn là món bánh không thể thiếu trên bàn trà ngày Tết của mỗi gia đình Việt Nam. Khi cuộc sống ngày càng phát triển, các mẹ lại càng dần có xu hướng tự tay làm bánh quy tại nhà để gia đình thưởng thức và đem biếu tặng. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy phô mai siêu ngon siêu lạ nhé.

cách làm bánh quy phô mai 1

Bánh nhà làm thơm ngon và đẹp chẳng kém đi mua đâu nhé

Nguyên liệu

Bột mỳ làm bánh ngọt (bột cake)                  170g
Bột phô mai Hàn Quốc                  25g
Bột custard                  10g
Bơ nhạt để mềm                  140g
Lòng trắng trứng                  1 lòng
Đường xay                  65g

Cách làm

Bước 1: Rây đều bột mỳ, bột phô mai, bột custard vào với nhau.

Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh bông bơ cùng với đường đến khi thành hỗn hợp kem mịn, có màu trắng ngà, không còn cợn đường.

cách làm bánh quy phô mai 2

Đánh bông bơ cùng với đường

Bước 3: Cho phần lòng trắng trứng vào âu bơ và đánh quyện.

Bước 4: Cho phần bột đã rây bên trên vào âu bơ trộn đều. Dùng spatula trộn đều bằng tay chứ không dùng máy đánh nữa. Nếu dùng máy đánh bột dễ bị chai, dẫn đến bánh bị cứng, không còn giòn xốp nữa.

Bước 5: Cho bột bánh vào túi bắt kem có gắn sẵn đui. Bắt tạo hình bánh lên khay nướng. Sau khi bắt bánh lên khay cho khay bánh vào ngăn mát tủ lạnh 10-15 phút để bánh sau khi nướng giữ được vân đẹp.

cách làm bánh quy phô mai 3

Bắt tạo hình bánh lên khay nướng

Bước 6: Làm nóng lò ở 165 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong vòng 12-15 phút hoặc đến khi bánh xém cạnh, mặt bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 7: Bánh nướng xong để ra rack cho nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hộp kín bảo quản.

Bánh có màu vàng ươm đẹp mắt, cán vào giòn tan, thơm ngậy mùi bơ, vị phô mai hơi mặn cực lạ miệng. Cách làm bánh quy phô mai không quá khó phải không nào, các mẹ còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm thử ngay nhỉ, chắc chắn không chỉ các bé mà tất cả các thành viên trong gia đình đều thích mê cho mà xem. Thêm một ấm trà nóng, gia đình quây quần bên nhau cùng thưởng thức và không khí Tết đã ngập tràn trong gia đình rồi.

cách làm bánh quy phô mai 4

Bánh ra lò hấp dẫn cực kỳ luôn

Chúc các bạn thành công!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Một vài lưu ý khi làm bánh mỳ ngọt bạn cần phải biết (phần 1) Bạn đừng bỏ lỡ: Một vài lưu ý khi làm bánh mỳ ngọt bạn cần phải biết (phần 1)