Thích thú với cách làm kẹo marshmallow trái tim siêu đáng yêu

Kẹo marshmallow mềm dẻo ngọt ngào cực dễ gây nghiện. Mùa Valentine này, hãy cùng Beemart vào bếp học cách làm kẹo marshmallow trái tim siêu đáng yêu để gửi tặng thật nhiều tình cảm đến với người mà mình yêu thương nhé.

Nguyên liệu

Bên cạnh đó các bạn cần có khuôn cắt hình trái tim nữa nhé.

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị sẵn khay nướng có lót giấy nến.

Bước 2: Ngâm phần bột gelatine với 1/2 lượng nước

Bước 3: Cho đường, mật ngô, muối và lượng nước còn lại vào nồi. Đặt nồi lên bếp ở lửa vừa, khuấy đều đến khi đường tan hết. Khi đường tan thì bật bếp lên lửa cao, đun đến khi hỗn hợp sôi, không khuấy, để hỗn hợp sôi như vậy khoảng 1 phút thì nhấc ra.

Bước 4: Cho phần gelatine đã ngâm vào âu to. Bật máy ở tốc độ vừa, vừa đánh vừa đổ phần hỗn hợp đường nóng vào. Khi cho hết đường thì đẩy máy lên tốc độ cao và đánh đến khi hỗn hợp bông đặc và nguội bớt (sẽ mất khoảng 10 phút). Thêm tinh chất vani vào và đánh quyện đều.

Đánh đến khi hỗn hợp như thế này là đạt nhé

Bước 5: Đổ hỗn hợp kẹo vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Rắc 1/2 lượng đường bột lên mặt. Để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm (không cần bọc nilon thực phẩm).

Bước 6: Nhấc kẹo ra khỏi khay. Dùng khuôn nhấn trái tim cắt các viên kẹo. Kẹo cắt xong lăn đều qua phần đường bột còn lại.

Dùng khuôn cắt các viên kẹo

Những viên kẹo dẻo xinh xinh đáng yêu xong rồi này các bạn ơi. Cho kẹo vào những chiếc hộp đẹp và đem tặng thôi nào, thú vị chẳng kém gì chocolate đâu nhé. Kẹo làm xong bảo quản nơi thoáng mát được tới 5 ngày liền đấy. Cách làm kẹo marshmallow trái tim không quá khó phải không nào. Cùng bắt tay vào làm thử ngay thôi.

Thả vào thưởng thức cùng cacao hoặc cà phê nóng thì ấm người và ấm cả lòng luôn

Chúc các bạn thành công!