Thích thú với cách làm flan dừa kem tươi lạ miệng ngon hết chỗ chê

Đăng bởi taquynhchau / 18.03.2017

Flan, hay còn gọi là caramen đã không còn là một món ăn xa lạ phải không nào. Được yêu thích từ các cô nhóc cậu nhóc đến cả những nhân viên văn phòng, flan đã trở thành món tráng miệng quen thuộc của nhiều gia đình. Hôm nay, cùng Beemart đổi vị một chút với cách làm flan dừa kem tươi xem sao nhé, sẽ thú vị hơn flan thường nhiều.

cách làm flan dừa kem tươi 1 cách làm flan dừa kem tươi Thích thú với cách làm flan dừa kem tươi lạ miệng ngon hết chỗ chê thich thu voi cach lam flan dua kem tuoi la mieng ngon het cho che 1

Thử xem có khác gì flan thông thường không nhé

Nguyên liệu

Trứng gà………………….5 quả

Sữa tươi có đường……..500ml

Kem tươi………………….100ml

Nước cốt dừa…………..50ml

Đường……………………..35-50g

Phần caramen:

Đường……………………..100g

Nước………………………..75ml

Nước cốt chanh……….1 thìa cà phê

Cách làm

Bước 1: Làm phần caramen trước nhé. Cho đường và 25ml nước vào nồi đun đến khi đường tan ra và ngả màu nâu cánh gián thì hạ nhỏ lửa. Đổ từ từ phần nước còn lại và nước cốt chanh vào khuấy đều, tắt bếp rồi chia vào các cốc.

Bước 2: Trứng đánh tan nhẹ, không để nổi bọt. Sữa đặt lên bếp đun ấm rồi cho vào đánh đều cùng trứng, thêm phần đường vào khuấy tan cùng.

cách làm flan dừa kem tươi 2 cách làm flan dừa kem tươi Thích thú với cách làm flan dừa kem tươi lạ miệng ngon hết chỗ chê thich thu voi cach lam flan dua kem tuoi la mieng ngon het cho che 2

Đổ sữa ấm vào trứng và đánh đều

* Có thể bỏ bớt 1 lòng trắng trứng (lấy 4 quả nguyên và 1 lòng đỏ) để phần flan mềm mịn hơn, không bị cứng.

Bước 3: Cho kem tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp sữa trứng khuấy đều. Lọc qua rây để hỗn hợp mịn màng.

Bước 4: Chia hỗn hợp flan vào các cốc đã tráng sẵn phần caramen

Bước 5: Đem hấp cách thủy trong vòng 20-25 phút là flan chín.

cách làm flan dừa kem tươi 3 cách làm flan dừa kem tươi Thích thú với cách làm flan dừa kem tươi lạ miệng ngon hết chỗ chê thich thu voi cach lam flan dua kem tuoi la mieng ngon het cho che 3

Xếp các cốc vào nồi hấp

* Trong khi hấp nếu cốc có nắp thì nên đậy nắp, nếu không có nắp thì cứ sau 5 phút phải mở vung nồi để lau nước đọng ở vung, tránh nước rơi xuống mặt flan làm rỗ mặt.

* Để kiểm tra flan chín hay chưa, cắm 1 chiếc tăm vào giữa cốc, rút tăm ra tăm sạch tức là flan đã chín rồi.

* Flan sau khi hấp xong mở nắp để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 tiếng rồi mới ăn nhé.

Úp ngược flan ra đĩa, thêm chút kem tươi hoặc nước cốt dừa nữa và thưởng thức thôi nào. Nước cốt dừa ngậy thơm, kem tươi béo béo hòa quyện với phần trứng sữa làm thử rồi cứ muốn ăn thêm mãi thôi. Flan cũng cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, lại là tự làm ở nhà nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho các bé ăn rồi nhé. Cách làm flan dừa kem tươi không quá khó phải không nào.