Thạch thanh long xua tan nắng nóng

Làm thạch thanh long thơm mát xua tan nóng nực những ngày đầu hè, khiến bạn sẽ có khoảng thời gian thư giãn thật thoải mái đấy. Cùng Beemart làm món thạch thanh long giải nhiệt nhé. 

• Cách làm thạch phô mai hấp dẫn cho ngày đầu hè
• Cách làm chè khúc bạch hoa quả siêu hấp dẫn
• Bánh ngô sữa dừa – món khoái khẩu của hè này!

Nguyên liệu

Cách làm thạch thanh long

Bước 1: Ngâm bột báng trong khoảng 15p để bột báng nở. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ đến khi thấy bột báng trong suốt thì tắt bếp, vớt sang 1 bát nước lạnh để nguội.

Luộc bột báng

Bước 2: Ngâm gelatine vào nước lạnh cho mềm.

Ngâm gelatin

Bước 3: Xay thanh long cùng với nước cốt dừa cho mịn. Nếu không thích hạt thì sau khi xay xong các bạn cho qua rây 1 lượt để loại bỏ hạt nhé.

Lưu ý: Nếu muốn ăn ngọt thì các bạn cho thêm đường vào. Tùy khẩu vị mỗi người.

Xay thanh long

Bước 4: Vắt khô gelatine rồi cho vào lò vi sóng quay trong 10-20s cho gelatine tan ra. Đổ gelatine vào sinh tố thanh long vào quấy đều

Lưu ý: Các bạn có thể thay gelatine bằng bột thạch rau câu cũng được.

Bước 5: Chia bột báng vào các cốc, đổ thạch thanh long vào, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại là sử dụng được.

Cho bột báng vào cốc

Đổ thạch vào cốc

Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít mật ong vào sẽ rất là ngon đấy. Có món thạch thanh long để măm măm sau một ngày nắng nóng nắng nóng mệt mỏi thì thật sảng khoái đấy.

Chúc các bạn thành công với món thạch thanh long này nhé.

Nguồn: http://blog.beemart.vn/thach-thanh-long-xua-tan-nang-nong/

Các bạn có thể xem thêm

Thạch dưa hấu thơm mát đón hè !

Cách làm thạch dừa vừa ngon vừa đảm bảo