
Thạch thanh long xua tan nắng nóng
Làm thạch thanh long thơm mát xua tan nóng nực những ngày đầu hè, khiến bạn sẽ có khoảng thời gian thư giãn thật thoải mái đấy. Cùng Beemart làm món thạch thanh long giải nhiệt nhé.
- Cách làm thạch phô mai hấp dẫn cho ngày đầu hè
- Cách làm chè khúc bạch hoa quả siêu hấp dẫn
- Bánh ngô sữa dừa – món khoái khẩu của hè này!
Nguyên liệu
Thanh long ruột đỏ | 1,2kg |
Bột báng (hạt trân châu nhỏ) | 30g |
Gelatine | 5 lá hoặc 15g |
Nước cốt dừa | 200ml |
Cách làm thạch thanh long
Bước 1: Ngâm bột báng trong khoảng 15p để bột báng nở. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ đến khi thấy bột báng trong suốt thì tắt bếp, vớt sang 1 bát nước lạnh để nguội.

Luộc bột báng
Bước 2: Ngâm gelatine vào nước lạnh cho mềm.

Ngâm gelatin
Bước 3: Xay thanh long cùng với nước cốt dừa cho mịn. Nếu không thích hạt thì sau khi xay xong các bạn cho qua rây 1 lượt để loại bỏ hạt nhé.
Lưu ý: Nếu muốn ăn ngọt thì các bạn cho thêm đường vào. Tùy khẩu vị mỗi người.

Xay thanh long
Bước 4: Vắt khô gelatine rồi cho vào lò vi sóng quay trong 10-20s cho gelatine tan ra. Đổ gelatine vào sinh tố thanh long vào quấy đều
Lưu ý: Các bạn có thể thay gelatine bằng bột thạch rau câu cũng được.
Bước 5: Chia bột báng vào các cốc, đổ thạch thanh long vào, để vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại là sử dụng được.

Cho bột báng vào cốc

Đổ thạch vào cốc
Khi ăn các bạn có thể rưới thêm một ít mật ong vào sẽ rất là ngon đấy. Có món thạch thanh long để măm măm sau một ngày nắng nóng nắng nóng mệt mỏi thì thật sảng khoái đấy.
Chúc các bạn thành công với món thạch thanh long này nhé.
Nguồn: http://blog.beemart.vn/thach-thanh-long-xua-tan-nang-nong/
bình luận