Tác dụng của ngũ cốc nguyên hạt ăn liền
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền trở thành cơn sốt gần đây bởi độ dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe cũng như vô cùng tiện lợi. Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, không chứa đường và tinh bột xấu đem lại cho bạn vô vàn những lợi ích không ngờ tới.
Cùng tìm hiểu cùng Beemart nào
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền là gì?
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền còn có tên gọi khác là ngũ cốc nguyên cám, ngũ cốc nguyên chất, ngũ cốc toàn phần là các loại ngũ cốc trong đó các hạt ngũ cốc có chứa mầm ngũ cốc, nội nhũ và cám, trái ngược với các loại ngũ cốc tinh chế (chỉ giữ lại nội nhũ).
Mỗi phần của ngũ cốc nguyên hạt ăn liền đều chứa những lợi ích riêng của nó:
- Cám là một lớp vỏ bao quanh hạt để bảo vệ hạt. Nó chứa rất nhiều chất xơ, vitamin nhóm B complex và một số khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khoẻ.
- Mầm gồm có phôi (mầm) lá, phôi rễ và trụ phôi giữa ở phần dưới của hạt. Mầm chứa nhiều loại vitamin, như vitamin B complex, vitamin E, khoáng chất và các chất béo tốt.
- Phôi là phần lõi trong cùng của hạt ngũ cốc ăn liền, là một thành phần chính và cũng là phần dinh dưỡng của hạt. Nó chứa chất chống ô-xy hoá, vitamin E, B1, B5, D1… và chất béo rất tốt cho cơ thể. Trong đó nội nhũ chứa rất nhiều tinh bột, protein, một số vitamin và khoáng chất.
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như các chất chống ô-xy hóa, chất lignines, phytosterols. Tất cả đều là những chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là giúp ngăn ngừa nhiều bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, tim mạch.
> Những loại ngũ cốc organic tốt nhất hiện nay
Lợi ích không ngờ tới của ngũ cốc nguyên hạt ăn liền
Ngăn ngừa bệnh tim
Các thành phần chính trong một số loại ngũ cốc nguyên hạt ăn liền có chứa chất xơ hòa tan, beta glucan… giảm mức cholesterol cũng như giảm nguy cơ bệnh tim mạch thông qua hàm lượng ô-xy hoá của chúng.
Hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân an toàn, khỏe mạnh
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa, chống táo bón cũng như tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng.
Giảm hấp thu tinh bột, giảm sự thèm ăn nên loại thực phẩm này cũng vô cùng tốt cho những người đang giảm cân một cách tự nhiên và an toàn.
Tốt cho thai nhi
Sử dụng ngũ cốc nguyên hạt ăn liền ở những bà mẹ mang thai sẽ giúp ngăn ngừa khuyết tật ở bào thai. Đồng thời, nó giúp bé phát triển khỏe mạnh hơn.
Giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Sự kết hợp hoàn hảo của ngũ cốc nguyên hạt ăn liền và một chế độ ăn uống hợp lý với hàm lượng chất béo thấp sẽ giúp bạn giảm nguy cơ ung thư.
Những người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng ngũ cốc nguyên hạt ăn liền như một thực phẩm thiết yếu hàng ngày. Bởi nó sẽ hỗ trợ bệnh nhân tối đa trong điều trị bệnh. Đồng thời, mang lại một chế độ ăn uống hợp lý để ngăn ngừa tái phát.
Thực phẩm bổ dưỡng cho bé
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền rất tốt cho sức khỏe của trẻ vì có chứa nhiều loại vitamins (B complex, vitamin E), khoáng chất, và nhiều chất xơ lại rất ít chất béo. Vì thế bạn có thể tập cho con trẻ ăn ngũ cốc nguyên hạt bằng cách từ từ thêm ngũ cốc vào công thức nấu ăn yêu thích, các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ ở nhà.
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt ăn liền trên thị trường hiện nay
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền thích hợp để ăn sáng hoặc bữa phụ. Bạn có thể ăn kèm với sữa tươi, sữa chua hoặc trái cây,.. đều rất ngon, bổ dưỡng. Hàm lượng calories trong ngũ cốc cũng rất thấp nên rất thích hợp với những bạn đang trong chế độ ăn kiêng.
Ngũ cốc ăn liền hạt dẻ, nho khô, mật ong Familia 500gr
Ngũ cốc ăn liền hạnh nhân và mật ong 375gr
Ngũ cốc nguyên hạt ăn liền phải kể đến như hạt macca, hạt óc chó, ý dĩ, hạt lanh vàng, yến mạch,… thích hợp để ăn liền hoặc chế biến các món ăn kiêng. Bạn có thể nấu thành cháo, cơm hoặc ngâm với nước nóng ăn kèm trái cây, sữa chua. Với hương vị dễ ăn, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng khoa học sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm cân
Yến mạch cán mỏng hữu cơ 500gr
Bài cùng chuyên mục
bình luận