Sữa đậu nành trà xanh ngon lạ lại dinh dưỡng cuối tuần
Sữa đậu nành trà xanh ngon lạ lại dinh dưỡng dưới đây là thức uống mà Beemart sẽ gợi ý cho bạn vào cuối tuần này để trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé! Cực hấp dẫn mà lại quá tốt cho sức khỏe luôn!
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
– 1 lít nước
– 3 thìa canh bột trà xanh hòa với nước ấm cho tan đều không vón cục
– Âu to để ngâm đỗ
– Nồi to để nấu sữa
– Máy xay sinh tố
– Khăn xô sạch để lọc sữa
Cách làm sữa đậu nành trà xanh:
Bước 1: Bạn ngâm đậu nành trong chậu nước lạnh giúp nước ngâm loãng hơn, giảm nồng độ chua, trong quá trình ngâm bạn nên xả mạnh với nước để loại bỏ hết bọt và các hạt đậu mốc, lép bằng cách vớt cho ra ngoài.
Lưu ý: Không nên ngâm đậu nành bằng nước nóng và không đậy nắp, khi ngâm bạn nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát và cứ 2 – 3 tiếng thì nên thay nước ngâm 1 lần.
Bước 2: Sau khi ngâm đậu nành xong, bạn gạt bỏ hết nước đi, tiếp tục xả mạnh nước để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Sau đó cho hạt đậu nành đã được bỏ vỏ vào máy xay sinh tố, đổ từ từ 200ml nước, vừa xay vừa dừng để nước đậu bão hòa. Tiếp theo là đổ nước đậu nành đã được xay mịn vào một chiếc nồi to, và đổ 800ml nước còn lại vào.
Bước 3: Cho nồi chứa hỗn hợp sữa lên bếp, đun vừa lửa để sữa không bị trào, khuấy đều tay đến khi sôi nhẹ khoảng 5 phút thì tắt bếp, dùng vải lọc lấy phần nước đậu, bỏ phần bã đi. Thành phẩm thu được là sữa đậu nành rất thơm và trong.
Bước 4: Đến công đoạn chế biến sữa đậu nành trà xanh cũng rất đơn giản, bạn cho nước đậu vào nồi lại và đun nhỏ lửa trên bếp, sau đó pha bột trà xanh matcha đã được hòa tan đều với nước ấm trước đó vào nồi. Sau khoảng 20 phút sữa đậu chín và bột trà xanh cũng đã tan đều thì tắt bếp.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, chúng ta đã có món sữa đậu nành trà xanh thơm ngon bổ dưỡng, có thể uống nóng hay lạnh tùy theo sở thích của bạn rồi. Nếu không có điều kiện làm sữa đậu nành, bạn có thể mua sẵn ở bên ngoài về nấu nóng lại rồi cho bột trà xanh matcha, thêm chút đường vào tùy ý thích của bạn nhé!
Chúc cả nhà thành công với công thức sữa đậu nành trà xanh ngon lạ lại dinh dưỡng cuối tuần nha!
(Nguồn: Sưu tầm)
>>> Xem thêm các nguyên liệu làm Sữa đậu nành trà xanh tại đây
– Bột trà xanh / Bột matcha
Tham khảo: Cách làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy xay sinh tố cực ngon
Bài cùng chuyên mục
bình luận