Nồng nàn với cách làm truffle Bailey ngon đến mê mẩn

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 13.02.2017

Mai đã là Valentine rồi đấy các bạn ơi. Chocolate hay truffle thường thì quá quen thuộc rồi, vậy tại sao không cùng người ấy thưởng thức những viên truffle Bailey nồng nàn nhỉ. Bailey uống cực ngon mà kết hợp với chocolate càng tuyệt hơn đấy. Cùng Beemart học cách làm truffle Bailey nhé.

mua tha thinh

Nguyên liệu

Phần nhân

Chocolate sữa (nâu) cắt nhỏ                         250g
Bơ nhạt                         62g
Rượu Bailey                         32g

Phần vỏ

Chocolate đen (cắt nhỏ)                                300g

Cách làm

Bước 1: Đun cách thủy cho tan chảy phần chocolate sữa, thêm bơ và rượu Bailey vào khuấy thật đều. Cho phần nhân này vào túi bắt kem, hỗn hợp sẽ dần đặc lại.

cách làm truffle bailey 2

Chocolate tan chảy thế này là đạt nhé

Bước 2: Với phần chocolate đen, các bạn đun cách thủy cho tan chảy 1/2 lượng chocolate trước. Sau khi phần này tan chảy hoàn toàn và vẫn còn ấm nóng thì bắc ra cho nốt phần còn lại vào đảo đều đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn, không còn cục.

Bước 3: Cho phần chocolate sữa vào túi bắt kem. Bơm vào khuôn (khoảng 1/3 ở mỗi ô) rồi nghiêng khuôn để chocolate bám đều lên thành tạo thành lớp vỏ bên ngoài (có thể dùng chổi nhỏ để quét chocolate lên thành).

Bước 4: Đợi phần vỏ này khô lại thì bơm phần nhân vào.

cách làm truffle bailey 3

Bơm phần nhân vào

Bước 5: Phần chocolate đen còn lại bơm thành 1 lớp ở trên cùng che kín phần nhân.

Đợi chocolate đông lại hoàn toàn là có thể gỡ khuôn rồi. Chuẩn bị sẵn chiếc hộp thật đẹp để xếp vào đem tặng người ấy nào. Chocolate ngọt ngào quyện với hương vị đặc trưng thơm nồng của Bailey chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên cắn thử. Cách làm truffle Bailey không quá khó, thành phẩm lại trên cả tuyệt vời thế này thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm thử ngay nhỉ.

cách làm truffle bailey 4

Để làm được lớp vỏ thế kia, các bạn rắc các hạt kim tuyến (ăn được) vào khuôn trước rồi mới đổ phần chocolate làm vỏ vào nhé

cách làm truffle bailey 1

Chocolate tự làm đong đầy tình cảm dành tặng cho người ấy vào ngày lễ Tình nhân

Chúc các bạn thành công!

hop qua socola

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm bánh dẻo trà xanh cực ngon bạn đừng bỏ lỡ Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm bánh dẻo trà xanh cực ngon bạn đừng bỏ lỡ