Những món bánh ngon đặc sản Hội An nức lòng du khách

Bên cạnh những ngôi nhà cổ yên bình, Hội An còn có một thế giới ẩm thực với những món bánh ngon khiến du khách không thể chối từ. Nếu có dịp ghé qua, bạn nhớ thưởng thức những món bánh ngon đặc sản Hội An này nhé!

Bánh bao, bánh vạc

Gạo là nguyên liệu chính để tạo nên hai món bánh ngon đặc sản Hội An – bánh bao và bánh vạc. Hai loại bánh này có cách làm khá giống nhau. Bánh vạc được tạo hình giống bông hoa hồng trắng nên còn được du khách gọi bằng một cái tên kiêu sa khác là “white rose”.

Bánh bao, bánh vạc

Phần nhân của bánh vạc làm bằng tôm đất giã nhuyễn, thêm sả, hành, tỏi, tiêu cùng một số gia vị khác. Còn phần nhân bánh bao thì được làm từ thịt lợn, hành lá thái mỏng và mộc nhĩ.

• Điểm danh các loại bánh miền Bắc nổi tiếng từ lâu đời
• Đưa bạn trở về tuổi thơ với các loại bánh dân dã
• Sự khác nhau giữa bánh trôi bánh chay trên các vùng miền

Bánh đập, hến xào

Nhờ sự mộc mạc, nền nã và sự hòa quyện với nhau một cách hài hòa nên món bánh đập, hến xào được rất nhiều du khách ưa thích. Cồn Hền có vị trí nằm cạnh sông Thu Bồn là một cái tên khá nổi tiếng ở phố cổ Hội An. Hến ở đây nhỏ xíu những rất ngọt thịt và ngon. Để làm món đặc sản Hội An này, người bán hàng chỉ xào hến theo cách đơn giản để giữ nguyên độ ngọt, cho thêm vào chút lạc rang thơm, rau răm, vừng, sa tế và hành phi để tăng hương vị.

Bánh đập, hến xào

Hoành thánh

Hoành thánh có nhiều loại như hoành thánh mì, hoành thánh súp, hoành thánh chiên, ăn kèm với tôm, thịt gà, thịt heo. Bột mì, tôm và trứng gà là nguyên liệu làm nên món bánh ngon đặc sản Hội An này. Người bán sẽ ướp gia vị với tôm rồi mang đi giã nhuyễn, thêm phần nước lèo thơm phức mùi dứa, cà chua và nấm rơm. Hoành thánh là một trong những món bánh ngon đặc sản Hội An, thường được dùng làm món ăn vặt chứ không phải món chính.

Hoành thánh

Bánh mì

Du khách nước ngoài luôn xếp bánh mì Hội An ở vị trí số 1 trong danh sách những món bánh ngon đặc sản Hội An. Hai hiệu bánh mì nổi tiếng nhất Hội An là bánh mì Phượng và bánh mì bà Khánh. Bánh mì Hội An có giá khá rẻ mà phần nhân bánh lại rất đầy đặn và thơm ngon. Nhân bánh mì thường gồm thịt xá xíu, thịt luộc, thịt nướng, trứng, pate, lạp sườn, sốt thịt, sốt mayonnaise, rau thơm, dưa chuột thái mỏng, nộm và ớt.

Bánh mì

Bánh ướt thịt nướng

Một suất bánh ướt thịt nướng gồm bánh ướt, thịt xiên nướng, nước chấm và rau sống. Chủ quán luôn nướng thịt ngay tại chỗ nên món thịt xiên vẫn còn nóng hổi và thơm phức. Khi ăn thực khách sẽ cuốn thịt với bánh ướt, rau sống thêm chút nước chấm để tạo ra hương vị hài hòa cho một trong những món bánh ngon đặc sản Hội An này.

Bánh ướt thịt nướng

Bánh bèo

Ở bất cứ đâu quanh Hội An, nhất là vùng ven phố Hội như Cầm Nam, Cầm Châu, du khách tìm thấy rất nhiều hàng bánh bèo. Bánh thường được để trong những chiếc chén nhỏ, ở trên có chút tôm thịt. Khi ăn dùng kèm với nước mắm ớt tươi rất ngon và đậm đà.

Bánh bèo

Chỉ cần thưởng thức một lần là du khách sẽ nhớ mãi không quên hương vị dân dã mà đặc trưng của những món bánh ngon đặc sản Hội An. Mỗi loại bánh đều có cách chế biến và thưởng thức riêng góp phần tạo sự đa đạng trong nền ẩm thực của phố cổ Hội An. Nếu có cơ hội đặt chân đến mảnh đất này, bạn hãy nhớ thưởng thức những món bánh ngon đặc sản Hội An này nhé!

Bạn có thể xem thêm:

3 loại bánh đặc sản miền Tây sông nước bạn đừng bỏ lỡ

Các loại bánh truyền thống Việt Nam đặc sản vùng miền