Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) là dịp các gia đình cùng nhau quây quần cùng nhau làm những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp này. Sau tết Nguyên Đán thì đây là được coi là một cái tết giữa năm của bao thế hệ người Việt.

Tết Đoan Ngọ có ý nghĩa gì? Vào ngày này nên cúng gì và ăn gì? Hãy cùng Beemart tìm hiểu về các món ăn thường được sử dụng trong ngày Tết này nhé!!!

Ngó qua và chuẩn bị những món ăn ngon trong ngày Tết Đoan Ngọ bạn nhé !

Tết Đoan Ngọ và những món ăn giết sâu bọ không thể bỏ qua

Tết Đoan Ngọ là một trong những ngày tết truyền thống của dân tộc. Không chỉ riêng ở Việt Nam hay Trung Quốc mà ở Triều Tiên, Hàn Quốc cũng có Tết Đoan Ngọ. Đây thực chất là một phong tục lễ tết Á Đông gắn liền với quan niệm về sự tuần hoàn thời tiết trong năm.

Ở nước ta, Tết Đoan Ngọ được “Việt hóa” thành Tết diệt sâu bọ và thờ cúng tổ tiên. Đầu tháng 5 là lúc kết thúc vụ Chiêm, chuẩn bị bước sang vụ Mùa. Đây là giai đoạn bà con nông dân làm lễ tạ ơn trời đất, tổ tiên, ăn mừng mùa vụ, cầu mong mùa màng mới bội thu, tiêu diệt sâu bệnh gây hại cho cây trồng.

Sau lễ cúng là các tục lệ giết sâu bọ. Cả nhà quây quần ăn những thứ quả chua, rượu nếp, bánh tro… để diệt trừ” sâu bọ”, xua đuổi hết bệnh tật…

Hiện nay, Việt Nam vẫn còn giữ được văn hóa truyền thống này. Hãy cùng thử xem, “Tết giết sâu bọ” người Việt mình sẽ cúng gì và ăn gì nhé!!!

1. Quả vị chua để diệt sâu bọ ngày Tết Đoan Ngọ

Vào thời điểm mùng 5 tháng 5 âm lịch, nhà nào cũng dậy từ sớm chuẩn bị phẩm vật cúng tổ tiên và hoa quả là thứ đồ cúng không thể thiếu. Người ta quan niệm rằng, đây là thời điểm quả trên cây, lá trên cành bắt đầu đơm hoa kết trái và cúng tổ tiên để mong một mùa bội thu.

Những loại quả mùa hè được lựa chọn để cúng và ăn trong dịp Tết giết sâu  bọ, đặc biệt là những loại quả có vị chua và thơm. Ở Miền Bắc có những loại quả hay được lựa chọn như mận, vải, đào và không thể thiếu được trong mâm cúng.

Các loại quả chua-vật không thể thiếu trong mâm cúng Tết Đoan Ngọ

2. Tết Đoan Ngọ – uống rượu nếp và ăn cơm rượu

Theo dân gian, rượu nếp được ăn ngay khi vừa ngủ dậy thì rất hiệu nghiệm. Rượu này chủ yếu là xôi còn nguyên hạt lên men, còn gọi là “cái“. Người ta thường dùng các loại gạo nếp trắng và cẩm đồ thành xôi, để nguội rồi rắc men, ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu. Người già, con trẻ đều có thể ăn loại rượu này.

Ngoài rượu nếp thì vào dịp tết giết sâu bọ cơm rượu cũng là một món ăn rất được ưa chuộng, cơm rượu được pha thêm đường nên có vị ngọt dịu. Ngoài ra nước cơm rượu có thể sử dụng để làm bánh bò cơm rượu và ăn kèm để trở thành bộ đôi cho ngày này nha.

3. Bánh tro cho ngày Tết Đoan Ngọ

Bánh tro (bánh gio) được chế biến từ hai nguyên liệu chính là gạo nếp và nước tro. Bánh được ăn cùng mật mía sóng sánh và vàng óng, thơm phức và vị ngon hòa quyện sẽ vô cùng hấp dẫn.

4. Những món ăn từ nếp cẩm để ăn ngày Tết Đoan Ngọ

Trong ngày mùng 5 tháng 5, người ta có thể biến tấu một số món ngon khác từ nếp cẩm như xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm, sữa chua nếp cẩm bạn nhé.

Các món như rượu nếp cẩm hoặc đơn giản hơn như sữa chua nếp cẩm, chè nếp cẩm,… sẽ giúp cho ngày tết mùng 5 tháng 5 trọn vẹn và đầy đủ hơn. Bạn có thể mua các món ăn trên tại các cửa hàng hoặc tự nấu rượu nếp cẩm, làm sữa chua nếp cẩm hoặc nấu nếp cẩm để làm chè cực ngon và bổ dưỡng nữa.

5. Tết Đoan Ngọ cả nhà đoàn viên ăn chè trôi nước

Chè trôi nước không chỉ là món chè truyền thống mà còn là món ăn được mọi người yêu thích trong ngày Tết Đoan Ngọ, những viên chè tròn trong được làm bằng nếp trắng cùng nhân đậu xanh và ăn cùng nước cốt dừa sẽ vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể tự tay làm món chè trôi nước nhân đậu xanh hoặc chè trôi nước ngũ sắc truyền thống ngay tại nhà hoặc đổi mới với món chè trôi nước lá dứa,…

6. Thịt vịt có tính hàn cho ngày Tết Đoan Ngọ

Thịt vịt là một món ăn quen thuộc của người dân miền Trung trong dịp Tết sâu bọ đấy ạ. Lý do để người người nhà nhà ăn món ăn này trong dịp Tết giết sâu bọ vì thịt vịt có tính hàn, ăn vào sẽ giúp cơ thể hạ nhiệt và bổ dưỡng trong những ngày oi bức đầu tháng 5 âm lịch.

9. Tết Đoan Ngọ – lạ miệng với chè kê

Chè kê là một món ăn đặc trưng của người Huế trong dịp tết này, hạt kê mẩy tròn sau khi xay bóc vỏ, ngâm và đun sôi tới khi nở mềm rồi thêm đường và nước gừng vào cho ra bát chè thơm phúc và có màu vàng đồng quyến rũ.

9. Tết Đoan Ngọ cả nhà ăn bánh khúc

Với nguyên liệu là gạo nếp, rau khúc, đậu xanh, hạt vừng đen, ăn vô cùng thơm ngon, béo và bùi. Bánh có hình thù và cách làm khá giống bánh giày bạn nhé. Bạn cũng có thể thử cách làm món bánh khúc hoặc xôi khúc đậm vị Hà thành ngay tai nhà.

10. Set đồ cúng Tết Đoan Ngọ

Các món ăn ngày trong dịp mùng 5 tháng 5 khá đa dạng và phong phú. Tuy nhiên, nếu là  người bận rộn, bạn có thể tiết kiệm thời gian hơn cho mâm cúng ngày Tết giết sâu bọ với các set đồ sẵn có đầy đủ các món ăn theo truyền thống của người Việt cho ngày 5 tháng 5. Với Set đồ cúng tết Đoan Ngọ tại Beemart, bạn sẽ tiết kiệm thời gian hơn khi chuẩn bị đồ cúng cho ngày 5 tháng 5. Và hơn cả, đây sẽ là món quà ý nghĩa và lịch sự nếu bạn muốn đem tặng người thân, họ hàng trong dịp Tết giết sâu bọ đấy!

Hy vọng những món ăn Beemart mang lại sẽ là những gợi ý tuyệt vời để các bạn tham khảo và trổ tài cho gia đình mình cùng nhau thưởng thức trong dịp Tết Đoan Ngọ này bạn nhé!