Những mẹo hay khi làm bánh ai cũng nên biết
Những mẹo nho nhỏ nhưng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều trong quá trình làm bánh. Cùng xem qua những mẹo hay khi làm bánh cùng Beemart nha các bạn!
Thử độ chín của brownie
Mọi người thường dùng tăm để xem thử bánh chín hay chưa. Nhưng riêng đối với bánh brownie thì các bạn không áp dụng mẹo hay dùng này nhé. Vì khi dùng tăm thử, nếu thấy tăm khô nghĩa là bánh brownie đã bị quá cứng rồi.
- Bí quyết để có một chiếc bánh gato thành công
- Phương pháp và bí quyết thành công của món bánh muffin
- Phân biệt Whipping cream và Topping cream
Mẹo hay khi làm cupcake
Bạn cần lấy kem tươi hoặc sữa ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi bắt đầu làm bánh nhé.
Dành cho muffin và cupcake
Bạn cần để yên cupcake và muffin trong khay khoảng 5 phút sau khi nướng rồi mới lấy ra thì bánh sẽ không bị xẹp.
Làm nóng muffin
Thời gian chuẩn để làm nóng muffin bằng lò vi sóng là 20s ở mức nhiệt cao nhất.
Cách cán bánh đều nhau
Mẹo hay để cán bánh đều nhau là: bạn đặt 2 thước gỗ có độ dày bằng với bánh ở dưới 2 đầu của chiếc lăn bột.
Giữ tạo hình đẹp cho bánh cookie
Khi cắt xong, bạn để bánh vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi đem đi nướng thì bánh cookie sẽ giữ được tạo hình ban đầu.
Mẹo hay cho bánh gato
Đặt một lát bánh mì lên cốt bánh gato trong lúc chờ bánh nguội sẽ giúp bánh gato ẩm và mềm hơn.
Cách viết chữ lên bánh
Khi mới tập viết chữ lên bánh, hãy dùng tăm phác thảo các chữ lên trước rồi tô kem lên.
Hãy note nhanh những mẹo hay ho và hữu ích này lại nếu bạn muốn tạo ra những chiếc bánh brownie, cookie, gato hay cupcake hoàn hảo nha!
Tham khảo thêm:
Một số mẹo vặt cực hay ho dành cho người làm bánh
Bài cùng chuyên mục
bình luận