Những chiếc bánh Trung thu tuyệt đẹp vừa ngon lại vừa lành

Nguyên liệu làm những chiếc bánh Trung thu handmade an toàn

Bạn có biết những nguyên liệu giúp bạn làm những chiếc bánh Trung thu handmade an toàn không? Từ vỏ bánh và nhân bánh, đều phải chất lượng và an toàn cho sức khỏe tuyệt đối, không chứa chất bảo quản. Và dấu hiệu để nhận biết một chiếc bánh Trung thu handmade 100% đó là hạn sử dụng của chiếc bánh chỉ khoảng từ 5 – 7 ngày (dưới 1 tuần).

1. Vỏ bánh Trung thu handmade

Để làm ra vỏ bánh Trung thu handmade, nguyên liệu cần dùng đó là:

– Bánh nướng:

(Tùy theo công thức, không nhất thiết phải sử dụng tất cả những nguyên liệu dưới đây)

+ Nước đường bánh nướng (cần có)

+ Bột mì (cần có)

+ Dầu ăn (cần có)

+ Baking soda

+ Trứng gà (lòng đỏ)

+ Bơ đậu phộng

– Bánh dẻo:

+ Bột nếp rang

+ Nước đường bánh dẻo

+ Dầu ăn

+ Tinh dầu hoa bưởi

2. Nhân bánh Trung thu handmade

Nhân bánh Trung thu phổ biến thường chia ra làm 2 loại: nhân thập cẩm và nhân sên nhuyễn. Cả hai loại nhân này bạn đều có thể tự làm tại nhà hoặc mua nhân đóng gói sẵn tại các cửa hàng bán đồ làm bánh như: Beemart, Tân Nhất Hương, BakerLand,…

– Đối với nhân thập cẩm, bạn có thể mua sẵn các nguyên liệu đóng gói rồi chế biến, trộn nhân tại nhà hoặc mua túi nhân đã được trộn sẵn. Theo lời khuyên thì bạn nên mua nguyên liệu sẵn có rồi mới về chế biến, như vậy có thể điều chỉnh được hương vị mong muốn, lại có cảm giác tự tay làm ra những viên nhân thơm ngon.

 >>> Tham khảo: Nguyên liệu làm Nhân Thập Cẩm cho bánh Trung thu gồm những gì?

– Đối với nhân sên nhuyễn sẽ hơi tốn công sức một chút, bạn phải mất từ 2 – 3 tiếng để sên một hương vị nhân, không chỉ thời gian mà trong quy trình cách làm, bạn phải nắm rõ và tuân theo các bước mới làm ra thành phẩm nhân dẻo thơm, mịn khối, không bị khô cũng không bị tươm dầu, không bị bở. Còn nếu bạn mua nhân sên sẵn bên ngoài, mình xin “mách” một số thương hiệu nổi tiếng và uy tín về dòng nhân sên sẵn nhé! Có thể kể đến Phú Thương, Farina (Luna và Hola), Mauri,… – đây là những thương hiệu được nhiều người yêu bánh Trung thu tin tưởng và hài lòng khi sử dụng, không chỉ đa dạng các hương vị mà còn chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

>>>  Tham khảo: Cách bảo quản nhân bánh và bánh Trung thu tốt nhất

Tuy nhiên, làm bánh Trung thu handmade cũng sẽ đem đến những hậu quả khôn lường nếu bạn lựa chọn các nguyên liệu kém chất lượng, không đảm bảo. Để có những chiếc bánh Trung thu không chỉ đẹp mà còn an toàn vệ sinh cho cả gia đình, bạn nên mua các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh tại các siêu thị chuyên cung cấp các dòng sản phẩm này để đảm bảo chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ nhé. Tránh mua nguyên liệu không có tem mác và hạn sử dụng, nói không với các loại hàng trôi nổi, giá rẻ trên thị trường.

Hi vọng những chiếc bánh Trung thu khiến bạn không thể rời mắt trên sẽ là nguồn động lực giúp các chị em có thêm đam mê tự làm bánh Trung thu handmade ngon và lành, tốt và kinh tế cho gia đình thưởng thức trong dịp Rằm Tháng Tám tới đây nhé!

>>> Xem thêm các Combo Trung thu 2019 để làm bánh siêu tiện lợi và nhanh chóng tại đây

– Combo nguyên liệu Nhân thập cẩm 2019

– Combo nguyên liệu Vỏ bánh dẻo 2019

– Combo nguyên liệu Vỏ bánh nướng 2019

Tham khảo: Bánh Trung thu truyền thống – những điều bạn chưa biết