Ngọt ngào với cách làm mứt chuối dẻo cho ngày Tết đoàn viên

Thế là một năm cũ đã gần qua đi, một năm mới lại sắp gõ cửa. Các chị em đã có tinh thần để bắt tay vào làm mứt tết chưa nhỉ. Trong những năm gần đây, làm mứt tết tại nhà đã là một trào lưu không bao giờ hết hot của các chị em. Mứt tết tại nhà đảm bảo vệ sinh mà lại vô cùng thơm ngon. Hôm nay, Beemart sẽ cùng các chị em vào bếp học cách làm mứt chuối dẻo nhé.

Đơn giản dễ làm mà lại cực hấp dẫn luôn nhé

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt thành các lát chuối mỏng. 1 quả chuối cắt thành 4-5 lát là vừa. Không nên cắt chuối quá mỏng, khi sên sẽ dễ bị nát, cũng không nên cắt quá dày, chuối sẽ không ngấm đường tốt.

Lát chuối như thế này là vừa nhé

Bước 2: Cho các lát chuối vào âu, rải đều đường vào ướp trong 1 tiếng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho chuối vào sên. Đến khi hơi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và thêm nước cốt chanh vào. Sên đến khi nước cạn, chuối trong lại.

Bước 4: Lấy từng lát chuối ra đặt lên rack hong và sấy khô lại. Có thể dùng lò nướng hoặc máy sấy hoa quả nhé. Nếu sử dụng lò nướng các bạn vặn nhiệt độ thấp nhất rồi đặt khay ở rãnh giữa lò, sấy đến khi khô lại vừa ý.

Rải chuối ra rack để sấy khô lại

*Lưu ý:

– Chuối để làm có thể dùng chuối tiêu hay chuối ngự đều được, nhưng thành phẩm ngon và đẹp mắt nhất vẫn là dùng chuối tây do bản của các lát chuối sẽ to đẹp.

– Không nên chọn chuối quá chín khi làm sẽ dễ bị nát, cũng không nên chọn chuối quá xanh, ăn sẽ bị chát, không ngon.

Xong rồi này các bạn ơi, chuối sấy xong cho vào túi nilon buộc kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín nhé. Mứt chuối dẻo dễ ăn, dễ làm và đặc biệt chuối còn cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất cho chúng ta nữa đấy. Đây cũng là một cách hay để các bé chịu ăn chuối phải không nào. Với cách làm mứt chuối dẻo này, tết sẽ không còn phải đi mua mứt bên ngoài nữa đâu nhé, cả nhà ai cũng mê tít cho mà xem.

Dùng làm quà biếu cũng cực kỳ tuyệt vời luôn đó

Chúc các bạn thành công!