20/10 là dịp đặc biệt để mỗi chúng ta thể hiện niềm trân trọng, yêu thương tới một nửa xinh đẹp của thế giới. Học cách làm bánh dâu tây, bạn đã có ngay một món quà ý nghĩa để trao gửi tình yêu và ngàn tâm ý đó một cách chân thành nhất.

Nguyên liệu làm bánh dâu tây

– Kem phủ dâu tây frosting                480g

– Socola chip                                         420g

– Một ít kẹo M & M hình trái tim

Frosting là loại kem làm từ bơ, sữa (cream, butter base) chuyên để làm kem trang trí

Socola chip trắng Việt Nam có mức giá từ dao động từ 15.000 – 18.000 đồng/100g

Frosting không có bán sẵn mà bạn phải mua nguyên liệu về làm. Khác hẳn với socola chip trắng có thể mua được dễ dàng tại hầu hết tại các cửa hàng, siêu thị đồ làm bánh.

Nếu thích bánh đậm màu hơn bạn có thể thay thế bằng socola chip đen hoặc socola chip lẫn (cả màu đen và trắng).

Cách làm bánh dâu tây ngọt ngào

Bước 1: Trước tiên hãy chuẩn bị một khay nướng có kích cỡ 22,5cm x 22,5cm và một lò vi sóng để cho socola vào quay trong khoảng 3 phút rưỡi. Nếu hết quá trình đó mà socola vẫn chưa tan chảy hết thì bạn kéo dài thêm 30 giây nữa.

Bước 2: Chờ cho socola tan chảy hết, lấy ra khỏi lò rồi rồi dùng muỗng khuấy đều với kem frosting dâu tây ở trên.

Dùng socola chip trắng sẽ cho hỗn hợp kem dâu màu tươi sáng hơn

Bước 3: Đổ hỗn hợp socola dâu tây đã trộn vào khay sau đó bạn có thể tạo hình theo ý muốn. Bạn có thể dùng tăm phết những đường chéo cắt nhau liên tiếp lên mặt bánh socola dâu tây, sẽ cho ra các đường vân khá đẹp mắt như hình dưới đây.

Các đường vân bánh từ tăm hiện lên như hình những chiếc lá

Bước 4: Giờ là lúc phát huy sức mạnh của những chiếc kẹo M & M hình trái tim. Hãy rắc đều chúng lên bánh, bạn sẽ vô cùng bất ngờ về độ sặc sỡ và lãng mạn của chiếc bánh trên tay.

Kẹo M&M với 3 màu xanh, đổ, hồng rất hợp để trang trí lên bánh

Bước 5: Cho khay bánh vào tủ lạnh 30 phút, sau đó lấy ra cắt thành các hình tùy thích. Cắt hình vuông, chữ nhật bạn có thể dùng dao, còn muốn tạo sự đặc biệt như hình trái tim hãy dùng khuôn cắt bánh quy nhé.

Một lưu ý nhỏ là do bánh chỉ làm từ socola và kem nên các bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ để vừa ăn mà không bị ngán nhé!

Thành phẩm

Xếp bánh dâu tây lần lượt ra đĩa hoặc xếp chồng lên những mẩu giấy nến bạn sẽ có một món quà 20/10 không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng ý nghĩa cho người phụ nữ của mình.

Hãy cùng trổ tài làm bánh và chia sẻ câu chuyện làm bánh của bạn với chúng tôi nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dâu tây đặc biệt này!