Ngon mê mẩn với các loại bánh ngọt Pháp
Pháp không chỉ nổi tiếng là kinh đô thời trang của thế giới mà còn được biết đến là một trung tâm ẩm thực rất phong phú và hấp dẫn. Các loại bánh ngọt Pháp cũng có vẻ ngoài lãng mạn và quyến rũ như chính con người họ vậy. Nào, cùng Beemart tìm hiểu và khám phá thế giới ẩm thực siêu hấp dẫn này nhé!
Bánh ngọt hình con sò Madeleines
Madeleines là một trong các loại bánh ngọt Pháp nổi tiếng. Đây cũng là một loại bánh gato cơ bản nhất (dòng sponge cake), bánh mang hình dáng giống như chiếc vỏ sò nhỏ xinh.
Bánh ngọt con sò
Bánh Madeleines rất nhẹ mềm và đặc biệt rất ẩm xốp. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận ngay được vị bơ ngậy tan ngay nơi đầu lưỡi, cực thích thú. Loại bánh ngọt Pháp này cũng có rất nhiều các hương vị khác nhau.
Bánh ngọt con sò chocolate thơm phức
Hấp dẫn quá các bạn nhỉ?
Thêm một tách trà ấm nóng cùng một vài chiếc bánh vỏ sò yêu yêu này là bạn đã có ngay một bữa trà chiều nhẹ nhàng và đầy thi vị.
>> Xem thêm cách làm bánh con sò tại đây nha!
Bánh su kem
Trong tiếng Pháp, bánh su kem được gọi là “Choux à la crème”. Bánh được làm từ những nguyên liệu cơ bản như bột mỳ, bơ sữa, trứng… Bạn sẽ phải đánh đều các nguyên liệu này để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất rồi sử dụng các thao tác ép, phun qua một chiếc túi bắt kem để định hình thành những chiếc bánh nhỏ và cuối cùng là mang bánh đi nướng.
Bánh su kem siêu ngọt ngào
Bánh su kem có lớp vỏ mềm, mỏng, thơm phức cùng lớp nhân béo ngậy, mịn, ngọt mát. Khi ăn bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự kì diệu của cả lớp kem và lớp vỏ bánh. Ăn một cái bạn lại muốn ăn thêm cái thứ hai đó ^^.
Bánh su kem dài, khá lạ mắt
Đặc biệt, người Việt Nam cũng rất ưa chuộng su kem – một trong các loại bánh ngọt Pháp rất ngon miệng này.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa su kem và dâu tây
>> Xem thêm cách làm bánh su kem tại đây nha!
Bánh macaron
Macaron là một trong các loại bánh ngọt Pháp ăn khách nhất. Bánh được là từ trứng, đường cát, bột hạnh nhân và màu thực phẩm. Một lớp nhân làm từ mứt hoặc kem bơ kẹp giữa hai lớp bánh giòn tan là đặc trưng của macaron.
Món bánh ăn khách nhất của nước Pháp
Mặc dù công thức làm bánh khá đơn giản nhưng không phải là dễ để tạo ra được những chiếc bánh macaron đẹp và ngon như người Pháp. Bạn cần chú trọng vào tất cả các công đoạn làm bánh, các yếu tố bến ngoài như nhiệt độ, độ ẩm của phòng khi làm macaron. Rồi đến khâu quấy bột, đánh lòng trắng trứng cho bông, lúc cho đường và bột hạnh nhân vào thật khẽ, khấy đều tay để lòng trắng vẫn quyện và xốp bạn đều phải làm thật cẩn thận và tỉ mỉ.
Bánh macaron xinh xắn với nhiều màu sắc
Macaron với đủ các màu sắc hồng, xanh, vàng, tím rất thu hút thực khách. Chỉ cần nhìn qua, bạn đã muốn lấy cho mình một vài chiếc bánh siêu dễ thương này rồi. Đến khi thưởng thức, bạn sẽ được cảm nhận lớp vỏ bánh giòn tan, phần nhân mát lạnh hòa quyện ăn ý tạo nên một hương vị hấp dẫn và mới lạ.
Tràn ngập các loại bánh macaron xinh yêu
>> Xem thêm cách làm bánh macaron tại đây nha!
Bánh ngọt sừng bò
Một trong các loại bánh ngọt Pháp rất được ưa thích trong bữa sáng là bánh ngọt sừng bò. Bánh sừng bò giòn, xốp và có thể xé ra thành từng lớp mỏng nhỏ. Ruột bánh không đặc mà khá thoáng và rỗng. Một ngày mới sẽ thêm năng lượng và hứng khởi khi được thưởng thức một chiếc bánh sừng hò hấp dẫn như thế này.
Món bánh được yêu thích trong bữa sáng
Bánh sừng bò giống như các loại bánh ngọt Pháp khác cũng bị ảnh hưởng ít nhiều từ phong cách ẩm thực của xứ sở hoa lệ này. Bạn có thể thêm nhân nho kho, mứt, chocolate hoặc kem bơ óng mềm cho món bánh sừng bò này.
Bánh sừng bò nhân chocolate
Ở một số vùng, người làm bánh còn cho thêm cả nhân mặn hay nhân trái cây cho món bánh thêm đặc sắc.
Bánh sừng bò nhân mặn
>> Xem thêm cách làm bánh sừng bò tại đây nha!
Khám phá nền ẩm thực Pháp đa dạng và phong phú qua những các loại bánh ngọt Pháp đặc trưng chúng ta cũng hiểu thêm một phần nào về thói quen của đất nước lãng mạn này. Các loại bánh ngọt Pháp nổi tiếng khắp thế giới và đặc biệt cũng được người dân Việt Nam rất ưa chuộng.
Tham khảo thêm:
Bài cùng chuyên mục
bình luận