Nấu chè hạt đác xu xoa tươi mát tràn đầy dinh dưỡng
Nấu chè hạt đác xu xoa không quá khó với hương vị thơm ngon từ hạt đác – đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết tới. Hạt đác có tác dụng trong việc giảm huyết áp cao, kháng khuẩn, chống một số bệnh đường ruột và đặc biệt là bổ não và làm đẹp da cực và giúp bạn giữ dáng cực kỳ hiệu quả. Hạt đác có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Hôm nay Beemart xin giới thiệu tới các bạn cách nấu chè hạt đác xu xoa thơm ngon tươi mát và tràn đầy dinh dưỡng nha.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Rau câu tươi: 400gr
– Lá dứa, gừng tươi
Cách nấu chè hạt đác xu xoa:
– Bước 1: Rau câu tươi bạn ngâm nước rồi nhặt rửa thật sạch và cho vào nồi đun với 500ml nước nhé, sau khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa cho rau cầu mềm và tan hết nước.
– Bước 2: Lá dứa bạn xay nhuyễn với một ít nước lọc rồi lọc qua rây để lấy được 100ml nước cốt lá dứa màu xanh nha.
– Bước 3: Sau khi rau câu sôi kỹ và tan hết thì bạn cho nước lá dứa vào đun sôi rồi tắt bếp.
– Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp rau câu lá dứa ra hộp nhựa rồi để nguội, hỗn hợp sẽ động lại và thành món xu xoa mền mại thơm mát.
– Bước 5: Bạn cho hộp xu xoa vào ngăn mát tủ lạnh để khi thưởng thức sẽ ngon hơn.
– Bước 6: Hạt đác bạn sơ chế sạch rồi cho vào ướp với 100g đường khoảng 15 phút rồi cho vào chảo và bắc lên bếp xào chín nhé. Bạn xào cho tới khi cạn nước và các hạt đác keo lại và chuyển màu trong thì tắt bếp.
– Bước 7: Bạn cho nốt 100gr đường vào với 500ml nước sôi rồi cho thêm gừng thái sợi vào nấu sôi lên sau đó tắt bếp để nguội nhé.
– Bước 8: Bạn cắt xu xoa thành từng miếng hơi to một chút, hạt đác và nước đường nấu gừng ra bát cho nguội. Bạn cho xu xoa lá nếp và hạt đác vào ly hoặc bát rồi chan nước đường và gừng lên rồi thưởng thức thôi nào. Sẽ ngon hơn khi bạn dùng thêm một ít đá bào đấy.
Giữa thời tiết oi bức nóng nực của mùa hè, được thưởng thức hạt đác giòn giòn cùng xu xoa tươi mát thơm mùi lá dứa vừa ngon vừa bổ mà không lo bị béo thật là tuyệt vời phải không nào. Hứa hẹn đây sẽ là một món ăn siêu hot cho các bạn trong mùa hè này đấy nha!
Chúc cả nhà thành công với cách nấu chè hạt đác xu xoa ngon tươi mát nhé!
>>> Xem thêm các Nguyên liệu để nấu chè tại đây
Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác
bình luận