Mê mẩn với cách làm chocolate nhân siro dâu tuyệt đẹp cho Valentine

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 03.02.2017

Những viên chocolate ngọt ngào dường như đã là món quà vô cùng quen thuộc mỗi dịp Valentine về. Chocolate handmade thì lại càng dạt dào tình cảm hơn. Bạn đã bao giờ thử làm những viên chocolate có nhân siro lỏng chưa. Chắc chắn sẽ thú vị hơn những viên chocolate thông thường đấy. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chocolate nhân siro dâu nha.

mua tha thinh

Nguyên liệu

Dâu tây tươi                          100g
Whipping cream                          15ml
                         7g
Đường                          100g
Mật ngô                          10g
Nước                          30ml
Chocolate trắng
Khuôn silicon trái tim

Cách làm

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn. Lọc qua rây để phần nước dâu được mịn. Cho whipping cream và bơ vào, để nguyên.

Bước 2: Cho đường, nước, mật ngô vào nồi. Đặt lên bếp đun ở lửa to. Khuấy đều cho đường tan hết. Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi.

Bước 3: Cho phần hỗn hợp nước dâu vào nồi đun cùng, khuấy đều để bơ vào whipping quyện vào. Tiếp tục đun và khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thành dạng siro. Để phần siro nguội hoàn toàn.

cách làm chocolate nhân siro dâu 2

Siro đặc như thế này là đạt

Bước 4: Đun chảy phần chocolate. Cho chocolate vào khuôn rồi dốc khuôn để chocolate bán đều lên thành khuôn để làm phần vỏ. Dốc hết phần chocolate thừa ra. Để phần vỏ này đông lại.

cách làm chocolate nhân siro dâu 3

Làm phần vỏ

Bước 5: Phần siro dâu sau khi đã nguội hoàn toàn cho vào túi bắt kem và bơm vào làm nhân của viên chocolate.

Bước 6: Đổ 1 lớp chocolate nữa lên trên và bao kín phần nhân lại. Đợi chocolate đông lại hoàn toàn là được.

cách làm chocolate nhân siro dâu 4

Bơm nhân

Bề ngoài sẽ không khác gì những viên chocolate thông thường nhưng bí mật ẩn chứa ở đằng bên trong sau khi cắn thử một miếng cơ. Nếu không thích dâu các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại quả khác nhé. Hoặc không thích quá ngọt có thể thay chocolate trắng bằng chocolate đen đắng cho phù hợp với khẩu vị nha.

Với cách làm chocolate nhân siro dâu này, các bạn sẽ có một món quà Valentine vô cùng độc đáo và tràn đầy tình cảm gửi đến người mà mình yêu thương phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm thử ngay thôi nào.

cách làm chocolate nhân siro dâu 1

Nhìn qua sẽ giống như viên kẹo bình thường…

cách làm chocolate nhân siro dâu 5

… nhưng bí mật lại ẩn bên trong khi cắn thử một miếng cơ

Chúc các bạn thành công!

bi-kip-tha-thinh

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Những mẹo nhỏ giúp bạn nướng bánh thành công Bạn đừng bỏ lỡ: Những mẹo nhỏ giúp bạn nướng bánh thành công