Man mát với cách làm chè khúc bạch đậu nành hạnh nhân siêu bổ dưỡng

Chè khúc bạch chắc không còn xa lạ gì với chúng ta phải không nào, những viên khúc bạch được làm từ kem tươi và sữa beo béo kết hợp với hạnh nhân bùi bùi cùng chút nước đường ngọt ngào, mấy miếng vải giòn giòn vui miệng làm nên một bát chè đầy thú vị. Nhưng hôm nay, thay vì dùng sữa tươi và kem tươi chúng mình thử thay bằng sữa đậu nành và sữa hạnh nhân xem sao nhé. Cùng Beemart học cách làm chè khúc bạch đậu nành hạnh nhân nào các bạn ơi.

Thay vì sữa tươi và kem tươi thì chúng mình sử dụng sữa hạnh nhân và sữa đậu nành nhé

Nguyên liệu

– 120ml sữa hạnh nhân, các bạn có thể xem chi tiết cách làm tại đây nhé.

– 120ml nước ấm

– 120ml sữa đậu nành

– 4g bột gelatine

Bên cạnh đó chúng mình chuẩn bị thêm hạnh nhân lát rang chín, vải bỏ hạt và nước đường để ăn cùng chè nhé.

Cách làm

Bước 1: Ngâm gelatine vào nước lạnh cho đến khi nở. Lượng nước để ngâm gấp khoảng 5 lần lượng gelatine nhé.

Bước 2: Đổ sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và nước vào nồi rồi đun nóng. Khi hỗn hợp gần sôi thì các bạn cho gelatine đã ngâm nở vào nồi, khuấy đều cho gelatine tan hết và tắt bếp.

Cho sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và nước vào nồi đun

* Nếu các bạn thích chè có vị trà xanh hoặc cacao thì bước này cho thêm 5-7g bột trà xanh hoặc bột cacao vào nồi rồi khuấy tan đều nhé

Bước 3: Đổ sữa vào khay phẳng, chờ cho nguội rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 – 4 tiếng

Bước 4: Thái sữa thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Thái thành các miếng vuông vừa ăn

Bước 5: Cho khúc bạch vào bát, thêm hạnh nhân lát, nước đường, vải tươi vào thưởng thức cùng. Nếu không có vải tươi, bạn có thể thay thế bằng vải ngâm đóng lon bán sẵn tại các siêu thị cũng sẽ cho độ ngon không kém.

* Với nước đường, các bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị để có món chè ngon miệng nhất nhé.

Nếm thử ngay thôi nào, hương vị khác hẳn chè khúc bạch truyền thống luôn nhé. Chè man mát, bùi bùi nên dễ nghiện cực kỳ luôn. Chè lại được làm từ sữa đậu nành và sữa hạnh nhân nên cực kỳ bổ dưỡng, cho các bé ăn chẳng phải lăn tăn gì luôn. Cách làm chè khúc bạch đậu nành hạnh nhân không quá khó phải không nào.

Thử ngay thôi nào

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Qui Kim Võ

Video hướng dẫn làm chè khúc bạch đơn giản tại nhà: