Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng đúng chuẩn

– Bánh chưng:

Đây là món bánh truyền thống của dân tộc không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, là sự hài hòa giữa trời và đất, phần nhân được bọc trong lớp gạo nếp mềm, thơm, gói bằng lá dong xanh mướt, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở.

– Xôi gấc:

Đĩa xôi gấc màu đỏ trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thể hiện cho sự may mắn, phước lành, biểu trưng cho tình yêu và hạnh phúc viên mãn.

– Gà luộc:

– Bánh trôi, bánh chay

Theo quan niệm của người Việt, việc cúng bánh trôi, bánh chay là mong muốn cho mọi việc quanh năm sẽ được trôi chảy, thông suốt.

– Chân giò:

Chân giò lợn khi cúng bằng tiếng Hán Việt gọi là “trư túc”, chữ “trư” (lợn) đồng âm với “chư” (mọi thứ), còn “túc” (chân) còn có nghĩa là “sung túc, no đủ”. Việc cúng chân giò lợn với mong muốn cho năm mới được đầy đủ, sung túc hơn.

– Gạo tẻ

Mâm cỗ có nếp có tẻ, có âm dương đầy đủ để nảy nở, sinh sôi chính là ý nghĩa của gạo tẻ trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng.

Bên cạnh đó, mâm cỗ phải đầy đủ và hài hòa các loại hương vị, là vị mặn của nước chấm, vị cay của ớt, vị chua của đĩa dưa hành, vị ngọt của bánh. Một mâm cỗ đủ đầy, sung túc sẽ mang đến sự an lành, xua đi những đen đủi có thể đến trong năm mới.

– Hoa quả:

Các loại hoa thường dùng  là hoa cúc, hoa ly, hoa dơn,… Các loại quả thường dùng sẽ tùy theo từng vùng miền. Ở miền Nam gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài với ý nghĩa “cầu vừa đủ xài”. Ở miền Bắc thường dùng chuối, quất, ớt, bưởi với ý nghĩa đùm bọc, yêu thương. Ở miền Trung, người dân hầu như không kiêng loại quả nào miễn là trên mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phải có nhiều màu sắc như dưa hấu, nho, bưởi, xoài, lê, cam, táo.

Rằm tháng Giêng mang một giá trị văn hóa đẹp và là đặc trưng của tín ngưỡng thờ cúng ở nước ta từ ngàn đời nay. Sau bao nhiêu thăng trầm, nét văn hóa ấy vẫn mãi tồn tại trong tâm thức của người Việt và sẽ được duy trì cho các thế hệ sau.

Tham khảo: 10 loại bánh ngon ngày Tết hấp dẫn trong bữa ăn người Việt