Lạ miệng với cách làm kem hạnh nhân tuyệt ngon cực dễ làm

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 01.11.2016

Kem mát lạnh thì ai mà chả thích phải không nào. Kem có rất nhiều hương vị độc đáo, hương vị nào cũng dễ làm những người nghiện kem mê mẩn khi nếm thử. Nhưng bạn đã thử kem hạnh nhân chưa. Cùng Beemart vào bếp học cách làm kem hạnh nhân nha các bạn, bùi bùi ngon lắm.

cách làm kem hạnh nhân 1 cách làm kem hạnh nhân Lạ miệng với cách làm kem hạnh nhân tuyệt ngon cực dễ làm la mieng voi cach lam kem hanh nhan tuyet ngon cuc de lam 1

Hấp dẫn chưa này

Nguyên liệu cho cách làm kem hạnh nhân

Đường                     150g
Sữa tươi                     420ml
Kem tươi                     500ml
Lòng đỏ trứng                     4 lòng
Muối                     1 nhúm nhỏ
Tinh chất hạnh nhân                     10ml
Hạnh nhân rang chín đập vụn

Cách làm

Bước 1: Cho sữa tươi, đường, 1/2 lượng kem và muối vào nồi, đặt nồi lên bếp ở lửa vừa đun đến khi đường tan hết, hỗn hợp gần sôi (nổi bong bóng ở thành nồi). Chú ý khuấy đều để kem sữa không bị bén nồi.

cách làm kem hạnh nhân 2 cách làm kem hạnh nhân Lạ miệng với cách làm kem hạnh nhân tuyệt ngon cực dễ làm la mieng voi cach lam kem hanh nhan tuyet ngon cuc de lam 2

Đun sữa và kem ở lửa vừa thôi nhé

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng vào bát đánh tan. Múc khoảng 250ml hỗn hợp sữa nóng bên trên đổ từ từ vào bát trứng và đánh đều. Đổ thật từ từ để trứng không bị vón, hỗn hợp đạt là khi trộn xong phần trứng sữa sánh mịn, không bị cợn. Nếu chẳng may hỗn hợp bị cợn các bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp mịn lại nhé.

cách làm kem hạnh nhân 3 cách làm kem hạnh nhân Lạ miệng với cách làm kem hạnh nhân tuyệt ngon cực dễ làm la mieng voi cach lam kem hanh nhan tuyet ngon cuc de lam 3

Cho hỗn hợp sữa nóng vào trứng, vừa cho vừa khuấy đều

Bước 3: Đổ ngược lại hỗn hợp trứng sữa vào nồi sữa và đặt lên bếp đun thêm 1-2 phút nữa cho hỗn hợp sôi lăn tăn lại.

Bước 4: Bắc nồi ra khỏi bếp. Để hỗn hợp thật nguội rồi cho 1/2 lượng kem còn lại vào khuấy đều. Cho tinh dầu hạnh nhân vào cùng

Bước 5: Cho hỗn hợp vào hộp kín để vào ngăn đá tủ lạnh. Để khoảng 2 tiếng cho kem đông rồi lấy hộp kem ra xới đều lên. Làm như vậy khoảng 4-5 lần là, mỗi lần cách nhau 2 tiếng là được.

Trước khi ăn rắc phần hạnh nhân rang chín đập vụn lên và thưởng thức thôi nào. Kem mát lạnh, hạnh nhân bùi thơm ngon tuyệt vời phải không nào. Các bạn có thể dùng sữa hạnh nhân thay cho sữa tươi nhé, kem sẽ ngon hơn gấp bội phần đấy. Cách làm kem hạnh nhân không quá khó phải không nào. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp làm thử ngay chứ.

cách làm kem hạnh nhân 4 cách làm kem hạnh nhân Lạ miệng với cách làm kem hạnh nhân tuyệt ngon cực dễ làm la mieng voi cach lam kem hanh nhan tuyet ngon cuc de lam 4

Thử ngay thôi nào

Chúc các bạn thành công với món kem tuyệt vời này nha!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Bánh cuộn tiramisu độc đáo cho mùa giáng sinh Bạn đừng bỏ lỡ: Bánh cuộn tiramisu độc đáo cho mùa giáng sinh