Tưng bừng bánh quy hạnh nhân cho Giáng sinh ấm áp

Trời trở lạnh, còn gì thú vị hơn ôm chiếc lò ấm áp rồi nướng ra những chiếc bánh xinh đẹp phải không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn công thức bánh quy hạnh nhân siêu ngon siêu lạ nha. Mùa Giáng sinh cũng sắp đến rồi đấy, mua khuôn chủ đề Giáng sinh về tạo hình cho xinh nhé.

Xinh xinh chưa này

Nguyên liệu cho công thức bánh quy hạnh nhân

Cách làm

Bước 1: Làm nóng lò ở 180 độ C. Trải sẵn giấy nến vào khay nướng.

Bước 2: Cho bơ vào âu, dùng máy đánh đến khi bơ bông và nhuyễn, thêm đường và đánh cùng với bơ. Tiếp đó cho trứng và tinh chất hạnh nhân vào đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cho trứng vào đánh cùng bơ nhé

Bước 3: Rây bột mỳ, bột nở vào âu bơ. Dùng spatula trộn chứ không đánh máy nữa nhé để tránh bột bánh bị chai cứng.

Bước 4: Dùng tay nhào bột để bột quyện hết thành một khối tròn. Chuẩn bị một mặt bàn sạch, trải 1 tờ giấy nến ra bàn, đặt bột lên, phủ tiếp 1 tờ giấy nến nữa lên mặt bột và dùng chày cán bột cán mỏng.

* Chú ý không cán quá mỏng bánh nướng xong sẽ dễ gãy vỡ.

Cán bột như thế này nha

Bước 5: Dùng khuôn nhấn tạo hình cho bột nào. Khuôn nhấn Giáng sinh ở Bee có rất nhiều mẫu nha.

* Sau khi nhấn hết phần bột thừa có thể nhào lại cán lại và tạo hình tiếp nha.

Bước 6: Sau khi tạo hình xong thì cho bột vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút cho bột cứng lại, bánh sẽ giữ nguyên hình sau khi nướng.

Bước 7: Chuyển bánh vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Nướng bánh trong vòng 10-12 phút đến khi mặt bánh chuyển màu nâu vàng đẹp mắt là được.

Bước 8: Bánh nướng xong để nguội trên khay khoảng 1-2 phút rồi mới chuyển qua rack nướng hong nguội hoàn toàn nhé.

Bánh để nguội giòn tan luôn. Nhâm nhi cùng cốc trà ấm nữa thì còn gì bằng phải không nào. Công thức bánh quy hạnh nhân này cực tuyệt vời đấy.

Bánh ra lò thơm lừng cả gian bếp lên rồi

Chúc các bạn thành công!