Bánh đa vừng bánh đa vừng Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản banh da vung

Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản

Nhắc đến bánh đa không còn xa lạ gì với chúng ta. Từ rất lâu rồi bánh đa vừng có mặt trên thị trường và được ưa chuộng. Bánh đa thường xuất hiện rất nhiều trong các lễ hội để mua làm quà. Đây cũng là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính dưới đây sẽ giúp cho bạn có thể làm được bánh đa ngay tại nhà để nhâm nhi nhé! Hãy cùn g theo dõi với Beemart ngay nhé!

banh-da-vung bánh đa vừng Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản cach lam banh da vung bang chao chong dinh 1

Cách làm bánh đa vừng đơn giản lại không tốn thời gian

Từ lâu bánh đa vừng được coi như một loại đặc sản quà quê, mà du khách đến Hà Tĩnh thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi.

Bánh đa vừng có hương vị rất đặc biệt và không giống với các loại bánh đa ở các vùng miền khác. Khắp cả hai mặt chiếc bánh đa được rải đều một lớp vừng, khi nướng lên hương vị của hạt vừng quyện với mùi vị cay nồng của các loại gia vị khác như tỏi, tiêu… tạo nên một vị béo ngậy khó quên và luôn mang một hương vị riêng đậm đà của đặc sản Hà Tĩnh.

Bánh đa vừng nhìn bề ngoài giống như bánh tráng, nhưng lại có màu đen. Ngoài việc sử dụng như một món ăn vặt thì chiếc bánh còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Những người phải làm việc đêm khuya chỉ cần nướng một vài chiếc bánh đa là đã có một món ăn đêm không béo, đỡ buồn ngủ, đối với những người thích ăn kiêng, và những người muốn bổ sung thêm vừng đen vào khẩu phần ăn hàng ngày thì đây là lựa chọn hoàn hảo. Bánh đa vừng ăn kèm với các món ăn khác như lươn bằm, lươn sả ớt, lươn xào chuối, lươn xào cà, hến xào …

Nguyên liệu

  • 400g bột gạo
  • 50 g bột năng
  • Nước lọc
  • Muối
  • 1/2 non nước cốt dừa
  • Vừng đen rang chín

Cách thực hiện

Để có thể làm bánh đa vừng không phải là khó, chỉ cần bạn thực hiện theo những bước cơ bản dưới đây là có ngay những chiếc bánh đa vừng thơm ngon rồi nhé! Nào bắt tay vào thực hiện nào!

Bước 1: Trộn hỗn hợp bột

Bạn trộn đều hỗn hợp bột gạo với bột năng đã chuẩn bị. Ngâm hỗn hợp bột đó với 1500ml nước trong khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau 3 giờ bạn thay nước ngâm bột để bột không bị chua. Chú ý luôn phải đảm bảo tỉ lệ của nước và bột.

Khi chuẩn bị tráng bánh thì cho khoảng 1/2 lon nước cốt dừa cùng với vừng đen và 1/2 thìa cafe muối vào bột rồi khuấy đều tay lên. Nếu thích ăn ngọt thì có thể cho thêm sữa và đường phèn cũng được.

Bước 2: Tráng bánh đa vừng

Làm nóng chảo chống dính với lửa to, sau đó hạ nhỏ lửa xuống. Múc một thìa canh bột đổ vào trong chảo và nghiêng cho bột chạy đều khắp chảo thành một lớp mỏng. Đậy nắp lại cho bánh chín. Khi bánh chuyển sang màu trong thì mở vung ra chờ thêm một chút rồi úp chảo xuống cho bánh ra khỏi chảo. Tiếp tục làm thế cho đến khi hết bột.

banh-da-vung bánh đa vừng Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản trang banh da vung bang chao chong dinh 1

Nướng bánh đa trong lò nướng ở 200 độ khoảng 1 giờ đồng hồ để cho bánh nóng giòn. Lấy bánh ra và rải đều trên mặt phẳng. Đặt bánh ở nơi có gió thoáng mát.

Sau khi đã phơi khô bánh thì bạn có thể bảo quản bánh ở trong túi kín để bất cứ khi nào thèm đều có thể lấy ra nướng trên lò than rồi nhé! Vậy là bạn đã làm bánh đa vừng tích trữ cho bất cứ khi nào thèm ngay tại nhà với chảo chống dính rồi đó!

banh-da-vung bánh đa vừng Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản banh da vung sau khi say kho 1

Lưu ý:

Nếu như bột tráng bánh đa vừng bị lỏng quá, bánh sẽ khó để thành chiếc cứng được. Thế nên bạn có thể cho thêm chút bột gạo hoặc bột năng để không bị quá lỏng nhé!

Cách thưởng thức và bảo quản bánh đa vừng

Còn gì thú vị hơn khi được ngồi cùng gia đình quây quần bên mâm cơm, hay cùng nhâm nhi với tách trà nóng thật tuyệt đúng không các bạn. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.

banh-da-vung bánh đa vừng Hướng dẫn cách làm bánh đa vừng bằng chảo chống dính cực đơn giản cach lam banh da vung 3

Với những chiếc bánh đa tự làm, mỗi khi muốn ăn bạn chỉ cần nướng trên bếp than và ăn với nước sốt hoặc tương ớt thì thật là tuyệt vời. Đây cũng chính là món nhậu với bia thú vị cho cánh mày râu nhé! Hãy bắt tay làm bánh đa vừng ngay nào! Chúc các bạn thành công nhé!

—->>>Xem thêm: Cách làm bánh tằm khoai mì cực độc lạ hấp dẫn

Bài cùng chuyên mục

bình luận