Học ngay 4 bí quyết làm bánh pie cực hay ho và hữu ích
Muốn tạo ra được những chiếc bánh pie ngậy ngon thì người làm bánh cũng cần nắm rõ những bí quyết vào mẹo nhỏ riêng. Cùng tham khảo 4 bí quyết làm bánh pie ngon sau đây của Beemart bạn nhé!
4 bí quyết làm bánh pie cực hay ho và hữu ích
Cách lăn đế bánh mà không sợ bị nứt
Công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm bánh pie là việc làm đế bánh. Thao tác làm đế bánh pie tuy không khó nhưng bạn cần phải chú ý trong quá trình lăn mỏng bột lót đế vì lớp bột này thường hay bị nứt ra. Muốn hạn chế trường hợp này, bạn hãy dùng 2 miếng giấy nến lót ở trên và dưới bột để thực hiện quá trình lăn dễ dàng hơn nhé!
- Những bí kíp bỏ túi cho người bắt đầu làm bánh
- Tổng hợp những điều cần biết khi làm bánh Chiffon
- Những điều bạn cần phải biết khi làm bánh macaron
Đan vỏ bánh lattice
Một trong những cách trang trí đặc trưng nhất của bánh pie là cách đan kiểu chéo. Mặc dù nhìn qua, bạn có thể thấy cách đan vỏ bánh phức tạp nhưng thực chất nếu xem xét kỹ thì cách đan vỏ này lại khá đơn giản.
Trong trường hợp bạn muốn làm bánh pie đẹp mắt hơn thì hãy sử dụng dao răng cưa để cắt các sợi bánh nha.
Beemart lại gợi ý thêm cho bạn một cách đan bánh lattice nữa nhé! Cách làm bánh pie đặc biệt này sẽ dành cho những tín đồ của món bánh quy đấy nha.
Sử dụng dụng cụ cắt bánh quy để trang trí bánh pie
Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với món bánh pie này. Dùng dụng cụ cắt bánh quy để tạo thành hình trang trí là cách đươn giản để biến món bánh pie của bạn trở nên sinh động hơn. Muốn gắn những đồ trang trí vào bánh pie thì bạn hãy lấy lòng đỏ trứng gà phết lên.
Sau đây là một vài ý tưởng làm bánh pie và trang trí bánh pie mà bạn có thể xem qua:
Bí quyết để vỏ bánh vàng đẹp
Trong quá trình nướng bánh pie, bên cạnh yêu cầu về độ giòn thì vỏ bánh còn phải mang màu bắt mắt. Muốn làm được điều này, bạn chỉ việc phết lên vỏ bánh một lớp lòng trắng trứng rồi rắc đường cát lên trên và mang đi nướng. Chính phần lòng trắng trứng sẽ tạo độ vàng còn đường cát sẽ tạo cảm giác giòn ngon cho món bánh pie.
Hãy note ngay những bí kíp hay ho này để có thể tự làm bánh pie ngon hết ý ngay tại nhà các bạn nhé!
Tham khảo thêm:
Note ngay những bí kíp cần biết để làm bánh su kem ngon
Bài cùng chuyên mục
bình luận