Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê

Nguyễn Thị Thanh Nhàn Viết bởi Nguyễn Thị Thanh Nhàn / 19.11.2015

Chuối dường như là thứ quả quen thuộc nhất của người Việt Nam. Những nải chuối xanh, chuối vàng chẳng hề khó tìm trong bất cứ khu chợ Việt Nam nào. Nhờ quán chuối góc chợ của mẹ hay xe chuối dọc đường của cha mà đã nuôi biết bao đứa trẻ như tôi khôn lớn. Và từ đó mà ý chí của những con người thôn quê như chúng tôi cũng mạnh mẽ như cây chuối đó, vẫn không ngừng vươn lên ở bất kỳ mảnh đất nào, luôn cố gắng thích nghi với mọi hoàn cảnh sống. Chuối có nhiều công dụng nhưng vai trò chính vẫn dùng làm thực phẩm. Chuối  hay được dùng làm bánh, làm chè và làm kem. Nếu như bánh chuối rán đã quen thuộc với chúng ta thì hôm nay mời bạn vào căn bếp của Beemart  học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa mềm thơm ôn lại chút kỉ niệm xưa nhé!

học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê 10 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 10

Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa mềm thơm

Nguyên liệu

Chuối tây chín              10 quả
Nước cốt dừa              1 lon (hoặc dùng 1kg dừa nạo vắt với nước ấm sẽ được 400ml cốt dừa)
Bột năng              250g
Đường cát vàng              200g
Bột gạo              100g
Vừng rang thơm
Vani               1 ống
Muối               Một ít
Hạt trân châu khô               1 chén
Beemart hoặc tùy thích

cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa 1 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 1

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối rồi dùng dao thái chuối ra thành các lát mỏng. Cho chuối vào tô, thêm 3 thìa đường vào cùng rồi tiến hành đảo đều. Tiếp đó, bạn lại cho bột vào bát chuối và khuấy đều lên nha.

Bạn lấy 3 bát nước hòa bột gạo, bột năng, đường vàng, 1 chút xíu muối, 1 giọt màu thực phẩm vàng, vani rồi hòa cho đến khi tan hết nguyên liệu.

cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa 2 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 3

Bước 2: Bạn chuẩn bị khuôn đã lót sẵn dầu ăn ở đáy. Bạn cho hỗn hợp chuối bột vào khuôn, nhớ là chỉ đổ mỏng khoảng 3-4cm thôi nhé!

cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa 4 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 5

Sau đó bạn mang khuôn bánh đặt vào nồi hấp khoảng 20-30 phút, thi thoảng bạn lau phần nước bám trên bề mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh nha.

Bước 3: Bạn luộc trân châu cho đến khi trong thì bỏ vào nước lạnh rồi để nguội và ráo nước. Tiếp đó, bạn lấy lon nước cốt dừa pha cùng 1 bát nước, 2 thìa bột năng, trân châu đã luộc và đường rồi bắc lên bếp đun cho đến khi sánh lại nha.

cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa 5 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 6

Bạn hấp bánh cho đến khi thấy bột trong và đông lại. Lấy đũa xăm thử vào nếu thấy đũa không dính bột là được. Bạn tắt bếp rồi lấy bánh ra, để bánh nguội thì bỏ ra khỏi khuôn.

Dùng dao xắt bánh chuối hấp thành miếng vừa ăn, bạn xếp bánh vào đĩa, lấy nước cốt dừa chan lên rồi rắc vừng rang hoặc lạc rang giã đập và mang ra thưởng thức nhé!

cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa 6 cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa Học cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa ngon miễn chê hoc cach lam banh chuoi hap nuoc cot dua ngon mien che 7

Bánh chuối hấp nước cốt dừa có vị mới lạ, cực hấp dẫn chắc chắn nếu nếm thử là bạn chỉ muốn ăn tiếp ăn tiếp thôi. Tự làm bánh chuối hấp nước cốt dừa rất đơn giản, nguyên liệu thì đặc biệt sẵn có và rẻ tiền, bạn có thể tự làm để cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Một số lưu ý

* Để làm ra được món bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon đúng điệu, bạn nên chọn trái chuối vừa, tròn, vỏ mỏng, vỏ chín vàng đều không bị nhũn,dập nha.

* Chọn loại chuối ngọt thanh, có độ dẻo, dai hơn các lọai chuối khác nên làm bánh sẽ ngon hơn đấy.

* Thường xuyên ăn chuối sẽ giúp não bộ của con người phấn chấn hơn, chuối còn là “vị thuốc” có tác dụng làm sạch ruột và dạ dày, phòng chống táo bón.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm trứng bắc thảo đơn giản dễ dàng đảm bảo thành công Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm trứng bắc thảo đơn giản dễ dàng đảm bảo thành công