Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 31.12.2016

Làm mứt tại nhà vào mỗi dịp Tết đến xuân về đã trở thành trào lưu gây sốt một vài năm gần đây của các chị em. Mứt dừa luôn được các chị em nội trợ yêu thích vì dễ làm, nhanh gọn mà lại rất ngon miệng. Hôm nay, vẫn là mứt dừa thôi, nhưng Beemart sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa hoa cúc cực độc đáo nhé.

cách làm mứt dừa hoa cúc 1 cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ doc dao voi cach lam mut dua hoa cuc cho ngay tet them ruc ro 1

Không phải là những sợi dài mà là những bông hoa cúc lạ mắt nhé

Nguyên liệu

Cùi dừa bánh tẻ                       300g
Đường kính                       100g
Nước hoa quả hoặc bột tạo màu

Cách làm

Bước 1: Dừa cắt thành miếng hình chữ nhật vừa lòng bàn tay rồi chẻ thành những lát nhỏ như hình

cách làm mứt dừa hoa cúc cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ cach lam mut dua hinh hoa cuc 10

 

Chú ý để chừa lại khoảng 1,5cm không cắt để các sợi dừa vẫn dính vào nhau.

Bước 2: Rửa thật sạch dừa cho hết phần dầu. Khi bắt đầu rửa nước sẽ có màu trắng đục, rửa đến khi nào nước trong lại.

cách làm mứt dừa hoa cúc 2 cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ doc dao voi cach lam mut dua hoa cuc cho ngay tet them ruc ro 2

 

Với thời tiết lạnh miền Bắc, nên rửa dừa bằng nước ấm để dầu dừa không bị đóng váng, rửa sẽ nhanh hơn.

Bước 3: Sau khi rửa xong để dừa thật ráo nước rồi cho vào chậu hoặc bát to, đổ đường vào ướp. Dùng tay để xoa đường thấm đều vào miếng dừa để tránh làm đứt các sợi dừa.

Bước 4: Khi đường chảy ra thành dạng lỏng thì cho dừa và phần nước đường vào chảo sên ở lửa to cho nước nhanh cạn.

cách làm mứt dừa hoa cúc cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ cach lam mut dua hinh hoa cuc 11

 

Khi nước đường sệt lại thì hạ lửa vừa và cho phần nước tạo màu vào. Chú ý đảo đều và nhẹ tay. Sên đến khi đường khô lại và bám đều quanh dừa là được.

cách làm mứt dừa hoa cúc 3 cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ doc dao voi cach lam mut dua hoa cuc cho ngay tet them ruc ro 3

Sên đến khi dừa khô như thế này nhé!

Bước 5: Trong lúc dừa còn nóng nhanh tay uốn các sợi dừa xuống tạo thành cánh hoa, uốn cong miếng dừa để tạo hình bông hoa.

mut-dua-hoa-cuc-1 cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ mut dua hoa cuc 1

*Lưu ý: một vài chất tạo màu tự nhiên cho dừa mà bạn có thể sử dụng:

1. Tím: Bột khoai tím, lá cẩm, thanh long đỏ

2. Đỏ: Bột gạo đỏ/ hoa bụp giấm/ dâu tây/ gấc (có khi ra cam tuỳ độ chín của gấc)

3. Xanh lá nhạt: lá dứa (lá nếp)

4. Xanh lá đậm: trà xanh

5. Trắng: sữa tươi/ sữa đặc

6. Nâu nhạt: cà phê

8. Nâu đậm: ca cao

9. Vàng: bí đỏ/ dành dành/ dứa/ xoài chín/ chanh leo

10. Cam nhạt: cà rốt, củ dềnh

12. Hồng: Bột củ cải đỏ

13. Xanh lơ (da trời): Hoa đậu biếc

Dừa sau khi nguội sẽ dần cứng lại ăn giòn sần sật cực ngon luôn nhé. Năm nay hộp mứt Tết nhà mình nở rộ hoa cúc cực độc đáo và thú vị phải không nào. Cách làm mứt dừa hoa cúc không quá khó, nguyên liệu lại đơn giản dễ kiếm, chị em còn chờ gì nữa mà không thử ngay đi nào! ^^

cách làm mứt dừa hoa cúc cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ mut dua hoa cuc

 

cách làm mứt dừa hoa cúc 4 cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ doc dao voi cach lam mut dua hoa cuc cho ngay tet them ruc ro 4

Hoa cúc nở rộ rồi

cách làm mứt dừa hoa cúc cách làm mứt dừa hoa cúc Độc đáo với cách làm mứt dừa hoa cúc cho ngày Tết thêm rực rỡ mut dua hoa cuc 2

Chúc các bạn thành công!

(Tổng hợp)

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Tết Đoan Ngọ và những món ăn giết sâu bọ không thể bỏ qua Bạn đừng bỏ lỡ: Tết Đoan Ngọ và những món ăn giết sâu bọ không thể bỏ qua