Món ăn chay là món không thể thiếu trong ngày Rằm tháng 7 trên mâm cỗ của mỗi gia đình của mỗi người Việt. Vậy có những món ăn nào cho ngày Rằm tháng 7? Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu xem nhé!

Món ăn chay ngon, dễ làm cho ngày Rằm tháng 7

1. Món ăn chay không thể thiếu – Xôi bảy màu

Xôi bảy màu là món ăn không thể thiếu trong bất cứ các ngày lễ, ngày tết nào trong năm. Với món xôi ngũ sắc vô cùng độc đáo này, mâm cỗ Rằm tháng 7 của gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng và đẹp mắt hơn. Hơn nữa, nhiều chị em quan niệm, màu đỏ của xôi có màu đỏ sẽ đem lại sự may mắn cho cả tháng. Vì thế, chị em hãy thử làm món xôi ngon và đẹp mắt này nhé!

Bạn có thể xem chi tiết cách làm xôi bảy màu ở đây nhé!!!!

2. Chè trôi nước – Món ăn chay thơm ngon không thể bỏ qua

Nhiều bạn chỉ biết chè trôi nước được dùng trong ngày tết thanh mình mà không biết rằng, món ăn thơm ngon này cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cỗ cúng ngày rằm tháng 7. Với vị bánh thơm ngon, mềm mịn cùng cách làm chè trôi nước siêu đơn giản, chè trôi nước được rất nhiều gia đình yêu thích.

3. Món ăn chay – Canh chua

Trong bất cứ mâm cỗ nào, dù làm bao nhiêu món đi chăng nữa, bạn cũng không nên quên một bát canh để vào trong đó. Và mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 cũng vậy, ngoài các món ăn ngon dễ làm kể trên, thì bạn cũng không nên bỏ qua món canh chua chay để mâm cỗ thêm trọn vẹn. Món canh chua không chỉ giúp mâm cỗ cúng của gia đình bạn đầy đủ mà còn giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn khi ăn quá nhiều đồ chiên xào. Nếu mâm cỗ cúng không có bát canh quả là thiếu sót đấy nhé!

4. Canh đậu hũ lá hẹ – Món ăn chay lạ miệng, thơm ngon

Đậu phụ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa. Món này có cách làm khá đơn giản nhưng lại thơm ngon nên sẽ là món chay tuyệt vời cho gia đình bạn nhân ngày Rằm tháng 7 đấy.

5. Bao tử chay cuốn rau củ – Món ăn chay tốt cho sức khỏe. 6. Bánh dẻo chay – 

Các món cuốn bao giờ cũng rất thú vị và hấp dẫn. Trong ngày đầu tháng, chị em có thể làm món chay này để cả nhà cùng thưởng thức. Bạn có thể thay nước chấm bằng chao cũng rất ngon và hấp dẫn đó. Với các nguyên liệu tự nhiên an toàn sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin và rất tốt cho sức khỏe.

6. Bánh dẻo chay – Món ăn chay ngon cực dễ làm

Món chay này được rất nhiều chị em lựa chọn cho ngày Rằm tháng 7 bởi cách làm dễ, nhanh chóng nhưng hương vị lại thơm ngon, dẻo mịn vô cùng thích. Đặc biệt bánh dẻo chay rất mềm mịn, rất thích hợp cho những bạn không thích ngọt và muốn giữ dáng.

Để làm bánh dẻo chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bột bánh dẻo: 600gr
• Nước: 600gr
• 1 quả chanh nhỏ
• 1 tsp dầu ăn
• 4 tsp nước hoa bưởi
• Bột áo (bạn có thể tận dựng bột bánh dẻo dư ra để làm áo bánh nhé)

Cách làm:

• Bước 1: Làm nước đường bánh dẻo. Đầu tiên đun sôi nước, đổ nước sôi vào đường và khuấy đều cho tan bớt. Sau đó bắc nồi lên bếp, đun cho đến khi nước đường sôi lăn tăn thì hạ lửa và hớt bọt. Cho tiếp nước cốt chanh vào nồi, đun nhỏ lửa từ 10 – 15 phút tùy theo độ to nhỏ của lửa. Còn nếu bạn không có thời gian thì bạn có thể mua nước đường đun sẵn ở ngoài cửa hàng nhé!

>>>> Xem thêm nguyên liệu Nước đường bánh dẻo TẠI ĐÂY

• Bước 2: Bạn hòa nước đường đã nấu xong với một chút dầu ăn và nước hoa bưởi, khuấy thật đều với nhau. Sau đó cho từng muỗng bột bánh dẻo vào, khuấy đến khi thấy bột thấm hết nước, dẻo, mịn và nặng tay là được nhé

• Bước 3: Khi bột đã đạt thì cho bột ra mâm lớn để nhào bột nhé. Bạn nên phủ thêm một lớp bột áo trên mâm để bột không bị dính và nhào bột dễ hơn đó.
• Bước 4: Khi bột đã thành một khối dẻo, mịn thì bạn chia nhỏ phần thành các phần bằng nhau. Nếu bạn muốn có nhân khác nhau như đậu xanh, mè đen, hồng trà,… thì chia bột theo tỉ lệ 35gr vỏ và 40gr nhân nhé.

>>> Xem thêm các vị nhân nhân sên sẵn tiện lợi TẠI ĐÂY

• Bước 5: Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân bánh vào giữa và vo tròn lại. Chú ý nên vo tròn để vỏ bánh kín hết nhân bánh.
• Bước 6: Trước khi cho bột vào đóng bánh, bạn nên rải 1 ít bột áo vào bánh để bánh không bị dính khi đóng nhé. Sau đó lấy bánh ra để trong 1 ngày rồi sử dụng vì lúc đó bánh ăn sẽ ngon hơn nhiều đấy.

Chỉ với 6  bước làm đơn giản là bạn đã có ngay 1 đĩa bánh dẻo chay thơm ngon, mềm mịn rồi. Cùng vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà món ăn chay thơm ngon, ăn mãi không chán này nhé!

>> Xem thêm các nguyên liệu làm bánh trung thu TẠI ĐÂY!!

Trên đây là một vài món ăn chay đơn giản, cơ bản mà nhà Bee muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thể làm ra một mâm cỗ chay thơm ngon để cúng ngày rằm nhé!!!

Chúc bạn làm thành công!