Cùng nhau học cách làm bánh mì cua ngon tuyệt cú mèo

Nhìn những mẻ bánh mì ngọt con cua nhân phô mai ra lò mà hấp dẫn quá trời. Bánh này dễ dụ con nít, dễ dụ luôn người lớn đó nghen. Bánh mì mềm, ngọt và béo vị phô mai và thơm lừng mùi bơ sẽ là một món ăn khoái khẩu cho bạn và bé nha. Cùng nhau học cách làm bánh mì cua ngon tuyệt cú mèo đơn giản ngay tại nhà nhé. Giờ thì chuẩn bị vào bếp thôi nào!!

Cùng nhau học cách làm bánh mì cua ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu

-Bột mì :500g

-Đường :120g

-Muối : 5g

-Nước : 220g

-Bột sữa: 20g

– Bơ lạt : 20g

– Trứng gà: 1 quả

-Men ngọt: 5g

-Men nâu : 5g

Cách làm

 Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào cối đánh cho thật mịn, dẻo. Kiểm tra thấy bột có màng mỏng không rách là bột đạt yêu cầu.

Bước 2: Nhồi sơ, cán khối bột dài ra thành hình chữ nhật , Xếp lại tiếp tục cán lần 2 như lần 1. Quét 1 lớp bơ mặn ( TƯỜNG AN hoặc MEIZAN) theo chiều dài tấm bột.

Bước 3: Gấp lại cán tấm bột rộng khoảng 30cm và có độ dày 0,5cm. Chia miếng tam giác bột và kéo miếng bột tam giác ở khoảng đáy là 2/3 còn 1/3 kéo dài ra .

Bước 4: Cho miếng phô mai ( nếu muốn )vào giữa, cuộn và se chân cua rộng .Vừa se vừa cuộn cho đến hết .Quét 1 lớp bơ mặn mỏng dưới đáy khay cho con cua vừa tạo xong vô định hình.

Bước 5: Ủ nở 1h30 -2h tùy theo nhiệt độ nóng hay lạnh. Thấy con cua nở gấp 2 là đạt yêu cầu, phết trứng lên mặt cua nhẹ tay . Mở lò nóng nhiệt độ 200 độ C ( 15 phút ) cho khay cua vô nướng ( 9-10 phút).

Bước 6: Khi thấy bánh chín, thì tắt lò cho ra để nguội

Nhìn cũng khá hấp dẫn và đẹp mắt phải không?? Hình dáng ngộ nghĩnh và bắt mắt yêu quá phải không, sẽ khiến các bé nhà bạn mê  mẩn đó nha. Cùng lưu về sổ tay để thỉnh thoảng làm chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc bạn làm thành công nhé!!

                                                                – Trích nguồn:  Trâm Anh Lê –