Công thức vỏ su kem thần thánh cực hấp dẫn của Gordon Ramsay

taquynhchau Viết bởi taquynhchau / 18.07.2016

Su kem thì không còn lạ lẫm gì nữa phải không. Và chắc hẳn su kem là thử thách không thể bỏ qua với bất kỳ người yêu bánh nào phải không. Trong thế giới bánh có vô vàn công thức vỏ su kem đầy thú vị mà vẫn cực kỳ ngon. Nhưng bạn đã từng thử qua công thức của siêu đầu bếp Gordon Ramsay chưa? Là một đầu bếp nổi tiếng trên toàn thế giới, các công thức cũng như món ăn của Gordon luôn làm tất cả mọi người phải ngạc nhiên, thích thú và khi đã nếm thử sẽ làm người thưởng thức mê mẩn vô cùng. Hãy cùng Beemart vào bếp và trải nghiệm công thức này nào các bạn ơi.

công thức vỏ su kem 1

Nguyên liệu

Sữa tươi                            125ml
Nước                            200ml
Bột mỳ                            150g
Đường                            5g
Muối                            2g
Bơ nhạt                            100g
Trứng                            4 quả

Cách làm

Bước 1: Làm nóng lò ở 200 độ C. Rây đều bột mỳ và muối

Bước 2: Cho nước, sữa tươi, đường, bơ vào nồi. Ban đầu để lửa nhỏ cho bơ và đường tan hết rồi chuyển lên lửa to và đợi hỗn hợp sôi mạnh

Bước 3: Tắt bếp, cho phần bột mỳ vào đảo đều, nhanh tay. Chỉ đảo đến khi bột róc thành nồi thì dừng lại ngay và để sang một bên cho bột nguội bớt

Bước 4: Thêm từng quả trứng vào đánh đều

Bước 5: Lót giấy nến vào khay, bắt từng chiếc bánh. Nhúng ngón tay vào nước và ấn dẹt phần chóp nhọn trên đầu bánh. Nướng bánh trong vòng 18 – 20 phút.

Bánh ra lò rồi này các bạn ơi. Chiếc nào chiếc nấy căng tròn múp míp. Với công thức này, Gordon Ramsay sử dụng phần whipping cream đánh bông để làm nhân bánh, nhưng nếu bạn sợ béo có thể sử dụng công thức kem curstart như truyền thống nhé. Làm thêm phần sốt chocolate nữa là tuyệt vời rồi. Công thức vỏ su kem này rất thú vị phải không nào.

công thức vỏ su kem 2

Chúc các bạn thành công!

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Chi tiết cách làm mỡ đường cho nhân bánh Trung thu thập cẩm Bạn đừng bỏ lỡ: Chi tiết cách làm mỡ đường cho nhân bánh Trung thu thập cẩm