Công thức trà sữa rất đa dạng với đủ vị, đủ loại topping kèm theo. Đâu mới là công thức trà sữa “chuẩn” nhất? Cùng Beemart học cách pha chế các loại trà sữa giải khát mùa hè, ngon không kém gì ngoài hàng nhé!

• Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà cho ly trà sữa ngon đúng điệu
• Cách làm trà sữa nhiều tầng ngon khuấy đảo giới trẻ

Công thức trà sữa SIÊU HOT, SIÊU NGON đánh bật nắng nóng

Mỗi quán trà sữa lại sáng tạo ra những vị khác nhau. Bên cạnh các vị trà sữa “đinh” như trà sữa ô long, trà sữa matcha, trà sữa trân châu,… thì menu của mỗi quán lại đa dạng để bạn có thể có được nhiều sự lựa chọn hơn. Chúng mình cùng nhau tìm hiểu những công thức trà sữa phổ biến và được nhiều người yêu thích nhất nhé!!!

1. Công thức trà sữa socola

Nguyên liệu cho công thức trà sữa socola:

– 10g trà đen

– 80ml nước sôi

– 1 tsp bột cacao

– 10ml socola đen đun chảy

– 40ml sữa đặc

Công thức trà sữa socola tại nhà

– Bước 1: Hãm cốt trà

Cho trà đen vào ấm, đổ thêm 80ml nước sôi vào, để một lúc cho trà ngấm thì lọc qua rây để loại bỏ bã trà, giữ lại phần nước trà.

– Bước 2: Múc bột cacao đổ vào phần nước trà, dùng thìa khuấy đều cho tan

– Bước 3: Đổ trà vào bình, cho thêm 10ml socola đen đun chảy, 40ml sữa đặc, đun sôi lại trà cho hòa quyện nhé

– Bước 4: Trà sau khi sôi thì đổ ra cốc đá, khuấy đều và thưởng thức thôi!

3. Công thức trà sữa matcha

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 30gr bột trà xanh

– 600ml sữa tươi có đường

– 5gr bột rau câu dẻo

– 50gr đường bột

– 400ml nước

Cách làm:

Bước 1: Hòa bột trà xanh với 200ml nước đun sôi, để 1 lúc cho trà ngấm

Bước 2: Làm thạch rau câu

– Ở 1 bát khác các bạn cho bột thạch dẻo, đường bột vào trộn đều. Sau đó chắt lấy 40 ml nước trà xanh ở trên đổ vào, tiếp tục hòa tan.

– Đổ hỗn hợp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C), để lửa nhỏ, khuấy liên tục, nhẹ nhàng tránh tạo bọt (nếu có bọt thì các bạn dùng thìa vớt ra)

– Cho hỗn hợp ra hộp nhựa, để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau thời gian này, chúng ta đã có phần thạch trà xanh rồi. Các bạn cho ra đĩa thái dạng sợi vừa ăn nhé

Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi xung quanh thành nồi nổi các bọt nhỏ li ti thì các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha từ bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn tăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn

3. Công thức trà sữa khoai môn ngon lịm tim:

Nguyên liệu cho công thức trà sữa khoai môn:

– Nước: 500ml

– Trà túi lọc: 2 gói (bạn có thể chuẩn bị vị trà như trà ô long, hồng trà, trà nhài,… theo sở thích của mình)

– Khoai môn: 200gr

– Sữa đặc: 100gr

Công thức trà sữa khoai môn tại nhà cực đơn giản

– Bước 1: Bạn đun sôi 500ml sau đó tắt bếp, thả vào 2 gói trà túi lọc vào, ngâm trong 5 phút để trà tan ra. Hòa 100g sữa đặc vào nồi, đun sôi lại

– Bước 2: Chế biến khoai môn:

Hấp chín 200g khoai môn sau đó cho khoai và nước trà vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp hòa quyện (có thể lọc qua rây để có được hỗn hợp mịn nhất nhé), thêm 1 vài giọt màu thực phẩm vào nếu muốn ly trà sữa thêm phần bắt mắt.

– Bước 3: Đổ trà ra cốc, thêm đá và trân châu vào là hoàn thành công thức trà sữa này rồi. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của công thức trà sữa khoai môn cực đơn giản và nhanh chóng. Chúng mình có thể mua các loại trân châu làm sẵn tiện lợi, nhiều vị trên thị trường hoặc có thể tự làm loại topping  trân châu này tại nhà nhé!

4. Cách làm trà sữa Oreo Cake Cream

Với các tín đồ của thức uống béo ngậy thì trà sữa oreo cake cream chắc hẳn sẽ là món đồ uống không thể nào bỏ qua được. Giờ đây bạn không cần phải ra quán mà vẫn có thể tự mình làm và thưởng thức món đồ uống thơm ngon béo ngậy này rồi. Cùng bắt tay thực hiện ngay công thức trà sữa Oreo Cake Cream nào!

Nguyên liệu làm công thức trà sữa oreo cake cream

• Bánh oreo: 3 – 4 miếng
• Sữa tươi không đường: 80 ml
• Sữa đặc: 3 thìa cafe
• Trà túi lọc: 1-2 túi
• Whipped cream
• Topping uống kèm: trân châu các loại

Thực hiện công thức trà sữa oreo cake cream

• Đầu tiên cho bánh oreo vào máy xay sinh tố và xay vụn (bạn nên bẻ bánh thành từng miếng nhỏ trước khi cho vào máy xay cho dễ dàng xay hơn nhé).
• Cho trà túi lọc vào cốc và chế thêm 400ml nước sôi, ngâm túi trà trong 3 – 5 phút rồi bỏ phần túi trà đi. Sau đó thêm sữa tươi và sữa đặc vào cốc khuấy đều hỗn hợp.
• Tiếp theo thêm topping vào cốc, bỏ thêm đá, thêm Whipping cream lên trên và cuối cùng rắc hỗn hợp bánh oreo đã xay nhỏ lên trên mặt kem và thưởng thức.

Với 4 công thức trà sữa siêu đơn giản, siêu hấp dẫn này sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng oi ả của mùa hè. Tự làm trà sữa sẽ vừa đảm bảo vệ sinh, tiết kiệm lại có thể sáng tạo được loại trà có hương vị đúng theo ý muốn của bạn. Vào một ngày trời nắng nóng, nếu ngại ra ngoài đường thì hãy thực hiện ngay các công thức trà sữa này nhé.

Những công thức trà sữa hầu hết đều đơn giản và có thể thực hiện tại nhà. Bạn cũng có thể tự kinh doanh trà sữa với các công thức trà sữa này. Trà sữa handmade vô cùng an toàn này chắc chắn sẽ là mặt hàng bán rất chạy đó! Hãy biến tấu 1 chút với các loại chai nhựa, lọ thủy tinh để ly trà trở nên ngộ nghĩnh, đáng yêu hơn!

Beemart chúc các bạn thành công với các công thức trà sữa tại nhà nhé!

Tham khảo:

• Ý tưởng kinh doanh đồ uống: Chuẩn bị gì để hiệu quả và hút khách?
• Kinh doanh trà chanh với 10 công thức đồ uống HOT 2020