Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được

Đăng bởi taquynhchau / 01.03.2017

Công thức bánh tart phô mai bé bé xinh xinh với phần nhân bánh mềm thơm và phần vỏ bánh giòn rụm đã không còn xa lạ gì với bạn phải không nào. Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu với các bạn công thức bánh tart phô mai béo ngậy siêu ngon, hãy cùng theo dõi nha!

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cong thuc banh tart phomai 8

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vỏ bánh

– 100g bơ Anchor

– 25g đường trắng

– 150g bột mì đa dụng

– 1 quả trứng

Nhân bánh

– 300g cream cheese

– 30g bơ Anchor

– 120g sữa chua có đường

– 40g đường trắng

– 50g whipping cream

– 1 lòng trắng trứng

– 1 lòng đỏ trứng

Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện:

Bước 1: Đánh bơ và đường ở tốc độ vừa đến cao cho quyện. Sau đó thêm trứng vào đánh tốc độ thấp 2. Bạn có thể để bơ ở nhiệt độ phòng sẽ dễ đánh hơn nhé!

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cach lam banh tart phomai 1

Bước 2: Rây bột mì vào và fold đều. Chú ý không trộn bột quá lâu vì bột sẽ bị chai bạn nhé. Để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cach lam banh tart phomai 3

Bước 3: Lấy bột ra và dàn bột vào các khuôn bánh tart, dùng dĩa đâm lên mặt bột để khi nướng vỏ bánh không bị nở quá cao, không bị phồng.

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cach lam banh tart phomai 5

Bước 4: Nướng phần vỏ bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong 18 – 20 phút.

Bước 5: Cho cream cheese, bơ lạt, sữa chua, đường và whipping cream vào nồi đun nhỏ lửa khuấy đều. Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp trên tiếp tục đun đến đặc lại.

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cach lam banh tart phomai 11

Bước 6: Để nguội và cho phần nhân kem vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 7: Chia đều nhân vào từng bánh. Đánh lòng đỏ trứng và quết lên mặt bánh.

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được beo ngay de nghien cong thuc banh tart pho mai ngon khong cuong duoc 3

Bước 8: Nướng ở rãnh trên cùng của lò nhiệt độ 200 độ C trong 5 – 7 phút đến khi vàng mặt.

Bánh ra lò để nguội một chút rồi hãy thưởng thức nhé. Vỏ bánh khi nguội bớt sẽ dần giòn lại, ăn nóng vỏ sẽ còn hơi mềm. Và sẽ càng tuyệt vời hơn nếu bánh được làm mát trong ngăn mát tủ lạnh đấy. Phô mai béo ngậy lại có thêm sữa chua chua chua nên không hề ngán chút nào mà lại cực gây nghiện luôn. Công thức bánh tart phô mai này không quá khó làm, thành phẩm lại trên cả tuyệt vời, vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thử ngay.

công thức bánh tart phô mai 1 công thức bánh tart Công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện ngon không cưỡng được cong thuc banh tart phomai 2

Chúc các bạn thành công với công thức bánh tart phô mai béo ngậy dễ nghiện trên nhé và hãy luôn theo dõi Blog Beemart để cập nhật những công thức mới – lạ – đơn giản nha!

>>> Xem thêm các nguyên liệu làm Bánh Tart tuyệt ngon tại đây

– Bơ sữa làm bánh

– Phô mai / Cream cheese

– Khuôn làm bánh tart

Tham khảo: Cách làm tart hoa quả vừa đẹp vừa ngon bé nào cũng mê