Chè cốm hạt sen với bột sắn ngon mát cho hè

Mùa cốm đừng bỏ lỡ món chè cốm hạt sen thơm ngon này nhé!

Chè cốm hạt sen

Nguyên liệu

Cách làm chè cốm hạt sen

Bước 1: Hạt sen rửa sạch, nếu các bạn dùng hạt sen tươi thì bỏ tâm sen đi nhé. Thả hạt sen vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để ninh cho hạt sen nhừ.

Ninh hạt sen

• Cách nấu chè bưởi cực kì thơm ngon
• Nấu chè đậu đen siêu nhanh nhừ bằng nồi cơm điện
• Sữa chua phomai cho bé yêu

Bước 2: Cốm khô đổ ra đĩa, bình bình xịt dạng phun sương mù, phun 1 lượt vào cốm để cốm dẻo ra. Nếu dùng cốm tươi thì bỏ qua bước này.

Phun nước vào cốm khô

Bước 3: Khi hạt sen bắt đầu nhừ, nhìn hạt sen nở như nụ hoa, các bạn cho đường vào đun cùng để hạt sen ngấm đường.

Bước 4: Bột sắn đổ ra bát, cho 1 ít nước vào quấy đều cho tan bột. Khi hạt sen đã nhừ, đổ từ từ bát nước bột sắn vào, vừa đổ vừa khuấy đều, đun ở lửa nhỏ đến khi thấy bột trong, róc đũa là chín.

Bước 5: Cho cốm vào đảo đều trong khoảng 5p thì tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Múc chè ra bát, chè cốm hạt sen các bạn có thể dùng ngay khi nóng hoặc để nguội đều ngon. Chè cốm hạt sen thơm nhẹ nhàng, phảng phất mùi cốm. Các bạn có thể thay đường cát bằng đường phèn, giúp món chè cốm hạt sen thêm thanh mát và không có cảm giác chua sau khi dùng như sử dụng đường cát.

Chúc các bạn ngon miệng ^_^

Nguồn: http://blog.beemart.vn/che-com-hat-sen-voi-bot-san-ngon-mat-cho-he

Các bạn có thể tham khảo thêm

Các món chè ngon dễ làm cho cuối tuần vui vẻ

Tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà