Cách trang trí bánh kem bằng trái cây

Beemart Viết bởi Beemart / 19.03.2015

Để có thể trở thành “thợ làm bánh” chuyên nghiệp của gia đính, những chiếc bánh của bạn làm không chỉ ngon mà yêu cầu về hình thức cũng rất quan trọng. Beemart sẽ hướng dẫn cho bạn cách trang trí bánh kem bằng trái cây, hôm nay chúng ta sẽ học làm ông già tuyết từ dâu tây.

Cách trang trí bánh kem bằng trái cây

Ông già tuyết dâu tây

Nguyên liệu và dụng cụ trang trí bánh kem:

Nguyên liệu:

  • Bánh kem ( cốt bánh gato)
  • Dâu tây
  • Kem tươi ( dùng kem topping hoặc kem bơ)
  • Socola đen đun chảy

Dụng cụ: 

Cách trang trí:

Bước 1: Cắt dâu tây

Cách trang trí bánh kem bằng trái cây 1

Rửa và cắt dâu tây

  • Dâu tây rửa sạch để vào rổ cho ráo nước
  • Cắt phần cuống để giữ thăng bằng cho quả dâu. Dùng dao cắt ngang 1/3 quả dâu

Bước 2: Đánh kem tưới

cách trang trí bánh kem bằng trái cây 2

Đánh kem tươi

  • Nếu dùng kem bơ, bạn để bơ mềm ở nhiệt độ phòng, đánh bơ cho tan đều và từ từ thêm sữa đặc. Dùng máy đánh trứng đánh tới khi hỗn hợp hòa quyện.
  • Nếu dùng kem tươi topping, bạn đánh kem ở tốc độ cao nhất tới khi đông cứng. Nếu bạn để kem topping trong tủ đá thì trước tiên đánh kem ở tốc độ thấp cho tới khi tan đá thì chuyển lên nấc cao nhất. Đánh tơi khi kem bông cứng.

Bước 3: Tạo hình cho ông già tuyết

  • Cho kem vào túi bắt kem, lắp đui và phun kem lên phía trên 2/3 quả dâu tây.

    cách trang trí bánh kem bằng trái cây 3

    Tạo hình ông già tuyết

  • Sau đó úp 1/3 quả dâu tây còn lại lên, bắt một ít kem lên đỉnh quả dâu để tạo chóp mũ cho ông già tuyết.
  • Dùng socola đun chảy vẽ mắt cho ông già tuyết.

    Cách trang trí bánh kem bằng trái cây 5

    Vẽ mắt cho ông già tuyết

  • Cuối cùng, bạn chỉ việc xếp những ông già tuyết quanh chiếc bánh  😀

    Cách trang trí bánh kem bằng trái cây 6

    Thành phẩm

Chúc các bạn thành công ! @_@

Nguồn: http://blog.beemart.vn/cach-trang-tri…-bang-trai-cay/

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Cách làm pudding thanh long nhìn là mê, ăn là phê Bạn đừng bỏ lỡ: Cách làm pudding thanh long nhìn là mê, ăn là phê