Cách trang trí bánh gato màu nước đẹp đến ngỡ ngàng

Bánh gato không chỉ cần ngon và đặc biệt còn cần sự đẹp mắt và sáng tạo trong lối trang trí. Vì thế hôm nay Beemart xin mách bạn một cách trang trí bánh gato với gam màu nước tuyệt đẹp.

Nguyên liệu

Cho bánh gato đường kính 20cm

Phần cốt bánh

Phần phủ

Trang trí

Cách làm

Bước 1: Để trang trí bánh gato màu nước, việc đầu tiên bạn phải làm là tạo ra phần cốt bánh.

Bạn làm nóng lò nướng trước ở 350 độ F. Tiếp đó, bạn bôi dầu vào khuôn nướng bánh nha.

Bạn tiến hành trộn bơ và đường trong máy trộn cho đến khi bơ chuyển sang màu vàng nhạt, khoảng 4-5 phút. Thêm lần lượt trứng vào rồi trộn đều trứng ngay sau khi cho vào. Bạn trộn bột, baking powder và muối với nhau.

Cho hỗn hợp bột vào cùng hỗn hợp bơ trộn lên rồi cho thêm sữa vào từ từ trong quá trình trộn. Trộn đến khi hỗn hợp bột thật mịn màng.

Bạn rót bột vào 2/3 khuôn nướng và mang đi nướng trong 25-30 phút hoặc thử tăm không dính bột là được. Sau đó bạn cho cốt bánh ra khay để nguội hẳn. Dùng dao cắt cho mặt bánh bằng phẳng.

Bước 2: Công đoạn kế tiếp của việc trang trí bánh gato này là làm phần phủ.

Bạn trộn bơ cùng bột đường ở tốc độ thấp rồi tăng tốc độ và đánh trong 3 phút.

Cho thêm vani và đánh hỗn hợp thêm 1 phút. Nếu thấy hỗn hợp quá đặc, bạn có thể cho sữa hoặc heavy cream vào cho đến khi hỗn hợp đạt độ lỏng phù hợp để phủ lên bánh.

Bạn tiến hành dùng hỗn hợp này phủ lên toàn bộ bánh và làm mặt bánh phủ kem thật phẳng phiu.

Tiếp đó cho bánh vào tủ lạnh đồng thời mang fondant ra nhào cán mỏng fondant ra với độ dày khoảng 3mm.

Bạn mang bánh ra khỏi tủ lạnh. Nhấc fondant lên vào đặt vào bánh.

Dùng tay nhẹ nhàng ấn fondant xung quanh cạnh bánh rồi cắt phần fondant còn thừa đi.

Bước 3: Thao tác cuối cùng của việc trang trí bánh gato là phần tô màu lên bánh.

Bạn nhỏ mỗi giọt màu thực phẩm ra 4 góc riêng biệt rồi cho ¼ muỗng cà phê vani vào từng màu.

Nhúng miếng bọt biển vào một cốc nước rồi vắt cho bọt biển cạn nước.

Cho 1 ít vani vào cốc nhỏ rồi nhúng cọ vào trong đó.

Bạn nhúng bọt biển vào từng màu rồi nhẹ nhàng sơn lên phần fondant phủ bánh.

Bạn phết thêm vani lên phần màu vừa sơn để màu loãng và lan tỏa ra.

Dùng khăn giấy thấm hết phần vani dư để bánh có màu sắc đẹp nhất nhé.

Khi bề mặt của bánh vẫn ẩm thì bạn dùng mũi cọ thêm lá vàng vào trang trí.

Lấy ngón tay chạm nhẹ vào lá vàng để lá vàng vỡ nhỏ và lan tỏa.

Để bánh khô khoảng 30-45 phút rồi mới mang ra thưởng thức nhé!

Chiếc bánh gato màu nước tuyệt đẹp này sẽ là món quà lý tưởng để bạn làm tặng người thân hoặc bạn bè trong những dịp đặc biệt. Chiếc bánh với màu sắc nổi bật, cách trang trí tinh tế sẽ khiến người được nhận cảm thấy vô cùng hạnh phúc đó. Tuy việc trang trí bánh hơi tốn nhiều thời gian, sự tỉ mẩn nhưng bù lai bạn sẽ có được một sản phẩm tuyệt vời, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Chúc bạn thành công việc trang trí bánh gato màu nước!

Tham khảo thêm

Một số cách trang trí cupcake đơn giản mà cực lung linh

15 cách trang trí bánh kẹo Halloween siêu cute siêu dễ