Cách pha trà chanh sả để thưởng thức thật sang chảnh ngay tại nhà
Cách pha trà chanh sả để thưởng thức thật “sang chảnh” ngay tại nhà dưới đây không những mang lại cho bạn một thức uống thơm ngát hương chanh mà còn có tác dụng chống cảm ho, giữ ấm trong tiết trời thu se lạnh giao mùa này đấy. Còn chờ gì mà không trổ tài vào bếp cùng Beemart ngay thôi bạn ơi!
Trà chanh sả với vị thơm nhẹ dễ chịu cùng vị chua ngọt thanh thanh, không chát không đắng có tác dụng xả stress, giải khát hạ nhiệt, rất tốt cho sức khỏe. Khi bị cảm lạnh, ho khan thì có thể dùng trà sả pha với 3 lát gừng để uống giải cảm cũng rất tốt.
1. Cách pha trà chanh sả
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Ruột chanh sấy khô: 5g
– Sả: 15g
– Đường phèn: 130g
– Nước: 1,5 lít
Cách làm:
– Bước 1: Cho chanh và đường phèn vào đun cùng với 1,5 lít nước. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 7 – 10 phút nữa.
– Bước 2: Sau đó cho sả vào nồi, đậy hé nắp và đun thêm 5 – 7 phút nữa.
– Bước 3: Nếm lại xem độ chua ngọt có hợp với khẩu vị của bạn không, nếu thiếu chua thì thêm chanh, nếu thiếu ngọt thì thêm đường phèn.
2. Cách làm chanh sấy khô và sả sấy khô
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Chanh tươi quả: 1kg
– Sả: 10 – 15 cây
Cách làm:
– Bước 1: Chọn quả chanh to đều, tươi, rửa sạch, thái lát tròn mỏng theo thớ hay vắt nước chanh thông thường. Xếp dàn đều các miếng chanh ra rack nướng, sấy ở 60 độ trong 12 tiếng.
– Bước 2: Sả lọc lấy lá xanh non, cắt thành từng đốt nhỏ dài từ 4cm – 5cm. Sau đó bỏ vào lò sấy 60 độ trong 4 tiếng.
Một số lưu ý:
– Khi mua chanh sấy, bạn nên mua chanh vàng vì sẽ có mùi vị đậm hơn mà không bị đắng.
– Chanh sấy khô tự làm tại nhà sẽ lên mùi nhạt hơn. Nếu uống sẽ thấy có vị đắng đắng 1 chút.
– Cứ 6kg chanh tươi cho 1kg chanh khô, 1kg chanh khô cho 400g ruột chanh nấu trà.
– Sau khi lấy ruột chanh để nấu trà, vỏ chanh khô còn lại là dược liệu cực tốt để xông hơi, ngâm chân giúp ngủ ngon hay đun nước tắm cho các bé chống cảm cúm rất tốt. Đặc biệt chị em nào bị mụn nhọt, viêm da cũng có thể đun nước vỏ chanh để xông hơi tại nhà sẽ thấy làn da được cải thiện rất nhiều.
– Cách pha trà chanh sả từ chanh sấy khô khi cho trực tiếp vào nước nóng sẽ không bị đắng. Nước đun xong để tủ lạnh 1 tuần mà không bị hỏng cũng không đắng nước.
– Để bổ dưỡng hơn, bạn có thể thay vị ngọt của đường bằng mật ong nhé!
Chúc các chị em thành công với cách pha trà chanh sả để thưởng thức thật sang chảnh ở nhà mà thơm ngon như ngoài quán nhé!
(Ảnh: Sưu tầm)
>>> Xem thêm các loại Trà pha chế đồ uống tại đây
Tham khảo: Cách pha trà sữa Thái để bán siêu lãi cho mùa hè
Bài cùng chuyên mục
bình luận