Cách nấu chè mít đát thanh nhiệt ngày hè

Với cách nấu chè mít đát mà Beemart sắp chia sẻ dưới đây, bạn sẽ có ngay những cốc chè mít thơm ngon, thanh mát. Những miếng mít dai dai, thơm thơm, ngòn ngọt hòa quyện với mùi vị của sữa chua, thạch…sẽ là món ăn tráng miệng ngon tuyệt cú mèo dành cho gia đình bạn sau mỗi bữa cơm tối của gia đình.

Cách nấu chè mít đát với trân châu

Món chè mít là món tráng miệng có ở hầu hết các cửa hàng chè. Những múi mít căng mọng, thơm ngọt không chỉ là món hoa quả tráng miệng sau mỗi bữa ăn mà nó còn là một trong những nguyên liệu để làm nên món chè mít vô cùng nổi tiếng. Cùng Bee học xem cách nấu chè mít đát với trân châu như thế nào bằng cách chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé.

Nguyên liệu nấu chè mít đát

• Mít ( 200 gram )
• Sữa tươi ( 200 ml )
• Đường cát (300 ml )
• Cùi dừa ( 100 ml )
• Nước dừa ( 150 ml )
• Bột năng ( 100 gram )
• Thạch dừa ( số lượng tùy ý )

Cách làm chè mít đát

Bước 1. Sau khi mua mít về, lấy múi mít, bỏ hạt mít rồi xé mít thành các sợi nhỏ. Bạn nên dùng dao để thái mít thành các sợi nhỏ hơn là dùng tay. Như vậy các sợi mít sẽ đều và nhìn đẹp mắt hơn.

Bước 2. Cho bột năng vào nước nóng, đổ thêm chút muối rồi nhào bột năng thành một khối bột mịn.

Nếu muốn bột năng có màu sắc, bạn có thể trộn bột năng với nước màu. Như vậy bột năng sau khi nấu xong sẽ có màu đẹp mắt hơn và nhìn ngon miệng hơn.

Bước 3. Cùi dừa cắt thành hạt lựu hoặc bào nhỏ thành các sợi.

Nếu bạn cắt cùi dừa thành hạt lựu thì sau khi tán mỏng bột năng, bạn cho các cùi dừa vào giữa rồi ve bột năng thành các viên bi nhỏ. Còn nếu bạn bào dừa thành các sợi nhỏ thì chỉ cần vo bột năng thành các viên tròn bình thường mà thôi. Các hạt này được gọi là các hạt trân châu.

Bước 4. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho các hạt trân châu đã vo tròn vào. Đun cho đến khi thấy các hạt nổi nên vì vớt ra, cho vào nước lạnh để các hạt trân châu này không dính lại với nhau.

Bước 5. Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào 1 bát rồi để qua đêm ở ngăn mát tủ lạnh

Bước 6. Cắt thạch dừa thành các miếng nhỏ hoặc thái thành các sợi có độ dầy vừa phải.

Bước 7. Cho thạch dừa, mít, trân châu và hỗn hợp nước cốt dừa ở bước 5 vào cốc. Cho thêm chút đá và dừa đã nạo vào là bạn đã có thể ăn.

Cách nấu chè mít đát trân châu rất đơn giản phải không. Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay cốc chè mít thơm mát cho những ngày hè nóng nực rồi.

Cách nấu chè mít đát với sữa dừa

Ngoài cách nấu chè mít đát trân châu, còn có rất nhiều cách nấu chè từ mít khác. Để giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn, Bee sẽ hướng dẫn thêm cho bạn một cách nấu chè với mít và sữa dừa ngon không kém.

Nguyên liệu nấu chè mít đát sữa dừa

– Mít đã bỏ hạt (200 gram)
– Củ năng hoặc quả lê
– Bột năng ( 5 thìa )
– Thạch.
– Hạt é ( 2 thìa )
– Lá dứa ( 6 lá )
– Sữa tươi ( 200 ml )
– Sữa đặc ( 3 thìa )
– Nước cốt dừa.

Cách nấu chè mít đát sữa dừa

Bước 1. Dùng dao, thái từng múi mít thành các sợi nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ củ năng, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu. Cho bột năng vào bát rồi cho các hạt lựu củ năng vào, trộn đều.

Bước 3. Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho các hạt lựu vào. Đun nóng cho đến khi vỏ bên ngoài của các hạt lựu có màu trắng trong suốt thì tắt bếp. Vớt các hạt lựu ra ngoài, cho vào nước lạnh để các hạt lựu không bị dính với nhau.

Bước 4. Thái thạch thành các miếng nhỏ vừa ăn. Nếu bạn mua bột thạch thì cho bột thạch vào bát, cho nước lạnh vào rồi khuấy đều để bột tan ra. Cho bột thạch vào nồi, đun sôi đến khi nước sánh đặc và có màu trong thì tắt bếp. Múc thạch ra bát, để nguội rồi cắt thạch thành các miếng nhỏ.

Bước 5. Cho đường vào, nước và lá dừa đã rửa sạch vào nồi, đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp và để nguội. Trong quá trình nấu, bạn nên đảo đều tay để hỗn hợp nước đường tan đều, không bị cháy, chè làm ra sẽ sánh mịn hơn.

Bước 6. Ngâm hạt é với nước cho đến khi chúng nở ra thì vớt ra, cho vào bát sạch.

Bước 7. Cho nước cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc vào nồi nước, đun sôi. Nếm thử xem nước đã ngọt chưa. Nếu chưa, bạn có thể cho thêm sữa đặc để được độ ngọt theo ý bạn.

Khi nước sôi, tắt bếp và đổ hỗn hợp nước cốt dừa ra bát.

Bước 8. Cho các nguyên liệu đã chế biến từ bước 1 đến bước 6 vào bát, tỉ lệ cho tùy vào sở thích của bạn. Đập đá vào là bạn đã có thể ăn.

Vậy là Bee đã hướng dẫn xong cho bạn cách nấu chè mít đát rồi. Bạn thích cách nấu chè nào? Hãy thử nấu ngay và thưởng thức với người thân của bạn nhé! Chúc bạn ngon miệng!