Mùa hè học nấu chè hạt đác xu xoa tươi mát tràn đầy dinh dưỡng

Trang Thùy Viết bởi Trang Thùy / 27.05.2016

Hạt đác có lẽ không quá quen thuộc với nhiều người dân miền Bắc bởi cái tên khá xa lạ của nó. Hạt đác là một đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết tới. Hạt đác có tác dụng trong việc giảm huyết áp cao, kháng khuẩn, chống một số bệnh đường ruột và đặc biệt là bổ não và làm đẹp da cực và giúp bạn giữ dáng cực kỳ hiệu quả. Hạt đác có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Hôm nay chúng tớ xin giới thiệu tới các bạn cách nấu chè hạt đác xu xoa thơm ngon tươi mát và tràn đầy dinh dưỡng nha.

cách nấu chè hạt đác xu xoa 1

Chè hạt đác tươi mát bổ dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Rau câu tươi 400gr
Đường 200gr
Hạt đác 300gr
Lá dứa, gừng tươi

Cách làm

Bước 1: Rau câu tươi bạn ngâm nước rồi nhặt rửa thật sạch và cho vào nồi đun với 500ml nước nhé, sau khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa cho rau cầu mền và tan hết nước.

cách nấu chè hạt đác xu xoa  3

Lá dứa bạn xay nhuyễn với một ít nước lọc rồi lọc qua rây để lấy được 100ml nước cốt lá dứa màu xanh nha.

cách nấu chè hạt đác xu xoa  4

Bước 2: Sau khi rau câu sôi kỹ và tan hết thì bạn cho nước lá dứa vào đun sôi rồi tắt bếp.

Bạn đổ hỗn hợp rau câu lá dứa ra hộp nhựa rồi để nguội, hỗn hợp sẽ động lại và thành món xu xoa mền mại thơm mát.

cách nấu chè hạt đác xu xoa  5

Bạn cho hộp xu xoa vào ngăn mát tủ lạnh để khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Bước 3: Hạt đác bạn sơ chế sạch rồi cho vào ướp với 100g đường khoảng 15 phút rồi cho vào chảo và bắc lên bếp xào chín nhé.

cách nấu chè hạt đác xu xoa  6

Bạn xào cho tới khi cạn nước và các hạt đác keo lại và chuyển màu trong thì tắt bếp. Bạn cho nốt 100gr đường vào với 500ml nước sôi rồi cho thêm gừng thái sợi vào nấu sôi lên sau đó tắt bếp để nguội nhé.

cách nấu chè hạt đác xu xoa  7

Bạn cắt xu xoa thành từng miếng hơi to một chút, hạt đác và nước đường nấu gừng ra bát cho nguội.

Bạn cho xu xoa lá nếp và hạt đác vào ly hoặc bát rồi chan nước đường và gừng lên rồi thưởng thức thôi nào. Sẽ ngon hơn khi bạn dùng thêm một ít đá bào đấy.

cách nấu chè hạt đác xu xoa 8

Giữa thời tiết oi bức nóng nực của mùa hè, được thưởng thức hạt đác giòn giòn cùng xu xoa tươi mát thơm mùi lá dứa vừa ngon vừa bổ mà không lo bị béo thật là tuyệt vời phải không nào. Hứa hẹn đây sẽ là một món ăn siêu hot cho các bạn trong mùa hè này đấy.

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn tan Bạn đừng bỏ lỡ: Hướng dẫn cách làm bánh nhãn giòn tan