Cách nấu chè bột lọc ngon ấm lòng những ngày se lạnh

Với cái tiết thời se se lạnh, mưa phùn nhè nhẹ này, bạn đang không biết nên nấu món ăn gì cho cả nhà vừa lạ miệng, vừa thơm ngon mà lại ấm lòng. Món bánh bột lọc hay còn gọi là chè bột lọc ăn nóng ấm lòng, chè có vị ngọt của đường, vị béo bùi của dừa và vị cay nóng của gừng. Ăn một bát chè bột lộc bọc vào ngày se lạnh như thế này vừa tốt cho tiêu hóa mà lại tiết kiệm vô cùng. Hôm nay, Beemart sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè bột lọc thơm ngon, ấm bụng cho ngày se lạnh.

Cách nấu chè bột lọc ngon ấm lòng cho những ngày se lạnh

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Dừa bạn nạo sạch lấy phần cùi dừa, rửa sạch và đem thái hạt lựu.

Bước 2: Bây giờ cho bột năng vào tô, cho thêm nước ấm vào trộn đều cho đến khi bột tạo thành khối dẻo và mịn. Một số lưu ý khi cho nước lọc vào, bạn không nên cho nước quá nóng hoặc nước lạnh vào bột năng. Khi cho nước lạnh vào  thì bột sẽ khó hòa tan hết vào nhau còn khi cho nước nóng vào thì bột năng sẽ bị bón cục vào nhau cũng đều khó hòa tan.

Bước 3: Sau khi nhào bột xong, bạn lấy bột ra chia nhỏ thành các viên tròn. Ấn dẹt chúng và cho dừa vào giữa và vo viên lại. Bạn cũng có thể cho lạc rang vào bột và vo viên lại, bạn có thể làm theo khẩu vị mà bạn yêu thích. Làm như thế cho đến khi hết bột.

Bước 4: Bạn đun một nồi nước, khi nước sôi bạn cho viên bánh vào đun khoảng 3 -5 phút cho bột chín. Sau đó vớt ra, ngâm vào nước lạnh .

Bước 5: Gừng cạo sạch vỏ, thái sợi nhỏ. Cho gừng vào nồi đun cho nước vào đun sôi nên. Bạn cho thêm đường vào, nêm nếm cho vừa khẩu vị ăn. Bạn đun nhỏ lửa lại, khi sôi bạn thả bột lọc vào đun sôi 1 lúc rồi tắt bếp.

Giờ thì múc chè ra bát và thưởng thức thôi nào. Yêu cầu của món chè này là thứ nhất, nước chè bột lọc có màu trong không bị đục nhé. Thứ hai, chè chín có vị dẻo, dai ngon và không bị nát. Thứ ba, món chè bột lọc có vị thanh mát, ngọt ngon và thơm mùi dừa.

Cách làm thì khá đơn giản không hề khó phải không?? Chỉ với những nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể làm ra được món chè bột lọc thơm ngon, món chè này không chỉ ăn trong những ngày se se lạnh mà bạn có thể thưởng thức làm xua tan đi những cái nóng oi bức của mùa hè nhé. Cùng làm để chiêu đãi cả nhà thôi.

Chúc bạn làm thành công!!