Mách bạn cách nấu chè bắp mỹ ngọt ngon không cưỡng lại được

Thanh coca Viết bởi Thanh coca / 22.04.2016

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với ngô nữa, một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm nhưng không nhiều người biết được những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại. Có nhiều món ăn ngon nhưng không hề khó làm và chè bắp (ngô) là một trong số đó. Các bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu 1 nồi chè bắp tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức mà chất lượng không hề thua kém ngoài tiệm, thậm chí còn tốt hơn ở khoản vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng Beemart học cách nấu chè bắp mỹ ngọt ngon cho cả nhà nhé.

cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được 1

Cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được

Nguyên liệu

Bắp ngô tươi                         4 bắp

Nước cốt dừa                         1 hộp 250ml

Bột ngô, bột sắn dây            2 thìa cafe

Lá nếp (lá dứa thơm)           3 lá

Đường, muối, vừng rang.

Cách làm

Bước 1: Bắp bạn lột vỏ, rửa sạch và đem luộc chín. Sau khi chín vớt ra để nguội, ráo nước và dùng dao tách lấy phần hạt, bỏ lõi. Khi luộc cho thêm 1 thìa đường để ngô được ngọt hơn nhé. Bạn phải chọn những bắp ngô tươi nhé (bắp mới bẻ ngay thì càng tốt) bạn nhìn vỏ ngô ngoài màu xanh tươi, lưu ý là cuống được thâm héo (vì nếu như khô héo thì tinh bột trong bắp  chưa được chuyển hóa nên không  có được vị ngọt tự nhiên của ngô). Chọn những bắp ngô có hạt mẩy , đều bóng. Và chú ý đừng nên chọn bắp quá to, nên chọn bắp thon dài đó mới là  bắp ngon nhé.

cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được 2

Bước 2: Đun lại nồi nước luộc ngô và cho lá nếp vào. Đun sôi một lần nữa. Đây chính là cách nấu chè ngô ngon ngọt và thơm nức mũi đấy bạn ạ.

Bước 3: Trong khi chờ nước sôi thì hòa hỗn hợp bột ngô và bột sắn dây theo tỷ lệ 1:3. Khi nước sôi thì vớt bỏ lá nếp và cho hỗn hợp bột này vào, khuấy nhanh tay để bột không bị dính và vón cục. Hỗn hợp bột này chính là điểm nhấn để cách nấu chè ngô ngon và dẻo đó.

cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được 3

Bước 4: Khi bột chín và sánh mịn thì cho ngô vào. Vừa cho vừa khuấy đều tay bạn nhé. Khi ngô chín mềm thì cho thêm đường để chè có vị ngọt và vài hạt muối để chè ngô ngon và đậm đà.

cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được 5

Yêu cầu món chè bắp ngon và đẹp mắt: Bạn múc chè ngô ra từng bát, cho thêm nước cốt dừa, vừng rang và dừa nạo sợi lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Chè ngô có thể ăn nóng hoặc cho thêm chút đá bào, thạch rau câu đều ngon bạn nhé. Hạt ngô phải chín mềm, nước chè phải sánh mịn, không vón cục và không quá loãng hay quá đặc.

cách nấu chè bắp mỹ ngọt, ngon không cưỡng lại được 1

Chè có vị ngọt thanh, đậm đà và rất thơm ngon. Vị ngọt thơm ngon của bắp hòa quyện với nước cốt dừa béo ngậy ăn một miếng đã thấy tuyệt rồi. Còn chần chờ gì nữa cùng bắt tay làm để chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon mà bổ dưỡng này đi nào.

Chúc bạn làm thành công!!!

 

ĐĂNG KÝ EMAIL ĐỂ NHẬN CẨM NANG LÀM BÁNH
CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU!!!
bình luận

Bài cùng chuyên mục

2 cách làm bánh tart siêu ngon miệng cho ai hảo ngọt Bạn đừng bỏ lỡ: 2 cách làm bánh tart siêu ngon miệng cho ai hảo ngọt