Cách làm yaourt đá mát lạnh giải khát ngày hè

Cách làm yaourt đá chỉ với 2 bước đơn giản sau đây sẽ giúp bạn tạo ra món ăn mát lạnh nhâm nhi trong những ngày nắng nóng oi ả. Trổ tài cùng Beemart nhé các bạn ơi!

Yaourt là gì

Yaourt còn có tên gọi khác là sữa chua, từ lâu đã được mọi người ưa chuộng bởi công dụng cũng như hương vị mà nó mang lại. Yaourt vừa chua ngọt đậm đà vừa mềm mịn hấp dẫn, có thể kết hợp với nhiều loại trái cây để tạo ra các món ăn ngon miệng. Cách làm sữa chua cũng không quá phức tạp, tự làm ở nhà giúp bạn tiết kiệm được kha khá một khoản tiền, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Công dụng của yaourt

– Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trong yaourt có chứa một loại vi khuẩn lành mạnh có tên là lactobacillus casei, ngoài ra, sử dụng sữa chua có thể làm tăng số lượng các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Do đó, hệ thống miễn dịch ngày càng khỏe hơn, giúp cơ thể kháng cự lại các loại vi khuẩn xấu.

– Tránh nguy cơ mắc nhiều bệnh như: tim mạch, huyết áp, béo phì, giữ ổn định trọng lượng cơ thể

– Tốt cho quá trình tiêu hóa vì trong yaourt có chứa một loại enzyme gọi là lactase giúp hạn chế nguyên nhân gây viêm loét và các bệnh đường ruột khác.

– Hàm lượng canxi trong yaourt giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh liên quan khác.

Mặc dù yaourt có công dụng cực tốt đối với cơ thể nhưng bạn cũng không nên sử dụng quá nhiều nhé. Bởi ăn nhiều yaourt sẽ gây khó tiêu với các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy… Ngoài ra, ăn quá nhiều yaourt không những không giảm cân mà còn gây béo phì. Hãy cân nhắc lượng yaourt khi ăn và kết hợp với các bài tập thể dục điều độ để có một sức khỏe tốt và một body thon thả nhé!

Cách làm yaourt đá

1. Nguyên liệu và dụng cụ

– 1 hộp sữa chua

– 2 thìa sữa đặc có đường

– 1 cốc 500ml đá viên nhỏ

– 10ml nước cốt dừa

– 1 quả chanh tươi

– Siro hương vị các loại ( tùy thích )

– Máy xay sinh tố

2. Cách thực hiện

Bước 1: Chanh rửa sạch rồi vắt qua rây để lấy nước cốt và lọc bỏ hạt.

Bước 2: Cho sữa chua, sữa đặc, đá bào và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay khoảng 20 – 30 giây cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ra cốc, rưới nước cốt dừa lên trên và có thể thêm chút siro tùy ý thích.

Một ly yaourt đánh đá mát lạnh, ngon tuyệt đã ra đời rồi đó! Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm những miếng hoa quả thái nhỏ vào, trộn đều lên và thưởng thức nhé.

Gợi ý cách làm yaour đá bịch

Một cách khác để biến tấu cho món yaourt đá là cho chúng vào các bịch với thành phần thay đổi một chút để phù hợp hơn:

1. Nguyên liệu (cho 7-9 túi)

– 120 g sữa chua cái

– 1/2 lon sữa đặc

– 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

– 200 ml sữa tươi không đường

– 1 muỗng canh nước cốt chanh

2. Cách làm

Bước 1: Hòa tan sữa đặc và nước sôi vào một bát lớn, dùng thìa khuấy đều theo 1 chiều. Tiếp tục đổ sữa tươi vào khuấy đều, cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung.

Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn

Bước 3: Múc hỗn hợp trên cho vào túi đựng, dùng dây chun buộc chặt miệng túi, xếp vào nồi hoặc khay.

Cho một chút nước vào nồi cơm điện, bật nấc cơm để đun nước đến khi nước ấm (50 – 60 độ) thì đặt túi sữa vào. Đậy nắp nồi để 7 – 8 tiếng là xong.

Cuối cùng, bạn cho sữa chua túi vào ngăn đá tủ lạnh, để qua đêm cho sữa chua đông cứng lại nhé. Món yaourt bịch này được trẻ em rất yêu thích bởi có vị chua ngọt đậm đà, ăn giống kem vô cùng lạ miệng.

Với cách làm yaourt đá đơn giản mà Beemart vừa chia sẻ, bạn đã tự tin để trổ tài chiêu đãi cả gia đình chưa? Cùng xua tan cái nóng mùa hè với yaourt đá nhé! Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ đơn giản ngay tại nhà