Cách làm tương ớt tươi ngon cực kỳ đảm bảo tại nhà

Tương ớt là một gia vị rất được nhiều người yêu thích và dùng trong rất nhiều món ăn ở nhà hay ngoài các hàng  quán, tuy nhiên tương ớt mua ngoài thường không được đảm bảo vệ sinh và an toàn, có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe nữa. Vì vậy nếu có bạn có thể tự tay chế biến tương ớt ngay tại nhà thì thật tuyệt đúng không nào, cách làm của nó không hề quá khó đâu ạ. Cùng chúng mình vào bếp học cách làm tương ớt tươi ngon đảm bảo ngay tại nhà bạn nhé.

Tự làm tương ớt ngay tại nhà cực kỳ đảm bảo nha bạn.

Nguyên liệu

100g ớt , nên chọn ớt loại to.

2 quả cà chua

1 củ hành tây

4 tép tỏi

1 nhánh gừng

200ml nước

3 – 4 muỗng đường

2 muỗng muối

Bột năng.

Cách làm

Bước 1: Ớt sau khi mua về bạn cắt nhỏ và bỏ hạt đối với những bạn không muốn ăn quá cay, còn với những bạn muốn ăn cay hơn thì chỉ cần thái nhỏ thôi nhé.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp gồm ớt, cà chua, hành và tỏi thái nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhé, cho thêm một chút nước và xay cho thật mịn. Sau khi đã xay xong bạn đun sôi hỗn hợp trên với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp cạn nước rồi nêm gia vị : 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Rồi cho bột năng vào nước, khuấy đều để bột tan, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp tương ớt, khuấy đều cho đến khi tương sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3: Để cho tương ớt nguội thì bạn cho vào lọ khô sau đó bảo quản bằng cách cho vào tủ lạnh để dùng dần.

Nếu sợ mùi ớt tươi hăng thì bạn nên nấu ớt chín rồi mới cho vào máy xay rồi xay nhuyễn nhé.

Để tương ớt được mịn và không lẫn hạt thì bạn nên dùng một cái rây rồi rây hỗn hợp tương ớt nha.

Thật đơn giản để có ngay những hũ tương ớt thơm ngon và đảm bảo an toàn cho gia đình mình thưởng thức đúng không ạ.

Beemart chúc các bạn thành công nhé.