Cách làm trân châu nhiều màu đẹp mắt, cực hấp dẫn cho ly trà sữa

Trân châu mềm mềm dai dai đã cuốn hút biết bao tâm hồn mê trà sữa nay lại được kết hợp với nhiều màu sắc và hương vị, tạo nên loại topping cực hấp dẫn. Mùa hè đang đến rồi, cùng Beemart học cách làm trân châu nhiều màu ngay thôi. Tự tay làm một ly trà sữa để nhâm nhi hương vị mát lạnh, thơm ngon thật sự rất tuyệt vời đó!

Nguyên liệu:

–  Bột năng: 250g

–  Bột gạo tẻ: 50g

–  Đường kính trắng: 50g

Phần tạo màu:

– Màu xanh: Nước lá dứa, bột trà xanh

– Màu đỏ: Siro dâu, bột củ dền

– Màu đen: Cà phê, bột cacao

– Màu tím: Bột khoai lang tím, bột hoa đậu biếc

Cách làm trân châu nhiều màu

– Bước 1: Trộn bột

Chuẩn bị 1 bát nhỏ, cho bột năng, bột gạo, đường vào bát, dùng thìa trộn đều để bột hòa lẫn với nhau. Nếu bạn dùng màu dạng bột, thì bạn trộn luôn cùng với các nguyên liệu bên trên nhé!

– Bước 2: Nhào bột

Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, múc dần từng chút nước vào bát bột, đảo đều để bột không bị vón cục, sau đó dùng tay nhào đến khi bột mềm và mịn, không dính tay, không quá nhão hay lỏng.

Nếu bạn dùng màu dạng siro hoặc dạng nước thì cho vào luôn để nhào tạo màu nhé

– Bước 3: Tạo hình bột

Nặn bột thành từng viên nhỏ bằng cách dùng đầu ngón trỏ và ngón cái vê tròn lại. Không nên dùng hai lòng bàn tay để tạo hình nhé vì lực ở đó quá lớn khiến trân châu dễ bị nát.

Nặn xong viên nào bạn lăn luôn qua 1 lớp bột năng mỏng để các viên không bị dính vào nhau.

– Bước 4: Luộc trân châu

Đun một nồi nước thật sôi, thả trân châu vào, đun đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vặn về lửa nhỏ, đun tiếp khoảng 5 phút cho chín mềm. Vớt ra một tô nước nguội, để khoảng 15 phút rồi dùng nhé!

Cách làm trân châu nhiều màu thật đơn giản phải không nào? Pha ngay một cốc trà sữa để thưởng thức cùng với trân châu mà mình vừa tự tay làm ra thôi. Trân châu sau khi ngâm nước sẽ bóng, mềm và mịn, ăn hơi dai dai, cộng với màu sắc rực rỡ chắc chắn sẽ làm cho ly trà sữa của bạn trở nên cực hấp dẫn đấy.

Lưu ý trong cách làm trân châu nhiều màu

–  Không cho hạt trân châu vào tủ lạnh vì hạt trân châu sẽ bị khô cứng, khi ăn sẽ không còn dẻo và mềm nữa

–  Có thể không cho bột gạo, hạt trân châu sẽ dai hơn, phù hợp với khẩu vị của từng người.

–  Không nên cho nhiều bột gạo vì sẽ làm hạt trân châu cứng hơn

– Nếu bột bị nhão thì sau khi nặn phải dùng bột áo bao lại luôn

Mùa hè này, với sự lên ngôi của trà sữa trân châu, hãy thử tập tành kinh doanh với cách làm trân châu nhiều màu này nhé! Bạn có thể đựng trong các chai nhựa, chai thủy tinh để món đồ uống thêm phần bắt mắt.

Beemart chúc các bạn thành công với cách làm trân châu nhiều màu đơn giản trên đây!

Tham khảo: Cách làm trà sữa Hokkaido ngon mê mẩn như ngoài hàng