Cách làm trà sữa thạch phô mai cực độc đáo, uống là mê

Trà sữa thạch phô mai là thức uống được giới trẻ cực kỳ yêu thích tuy nhiên không nhiều bạn biết làm. Bài viết dưới đây của Beemart sẽ chia sẻ cách làm trà sữa thạch phô mai để bạn tham khảo và tự chế biến cho mình và gia đình những cốc trà sữa ngon miệng, mát lịm.

Cách làm trà sữa thạch phô mai thơm mát

Nguyên liệu làm trà sữa thạch phô mai

Để làm loại đồ uống ngọt mát này bạn cần chuẩn bị tương đối nhiều nguyên liệu. Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết:

• Trà túi lọc: 1 túi
• Sữa đặc
• Phô mai: 30g
• Đường
• Bột rau câu: 10g ( bạn cũng có thể thay thế bột rau câu bằng bột gelatin)
• Siro: 20ml, bạn nên chọn hương vị mà mình yêu thích: dâu tây, xoài, nho, chanh leo, bạc hà…
• Bên cạnh đó bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như: ly đựng trà sữa, ống hút lớn, bình lớn, nồi , thìa, khuôn hoặc khay làm đá.

Ngoài ra, bạn cũng có thể học cách pha chế trà sữa và học cách làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản mà siêu ngon bằng cách Click nhẹ vào đường link trên đây. Bạn chắc chắn sẽ hối tiếc nếu như không cập nhật ngay công thức này đấy!

—>>>Xem thêm: Cách làm sữa tươi trân châu đường đen hot nhất hè 2018

Cách làm trà sữa thạch phô mai

Nhiều người thường cho rằng trà sữa thạch phô mai làm rất khó, tuy nhiên đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Loại đồ uống này làm rất đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức loại đồ uống ngon tuyệt hảo này. Ngay sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm trà sữa thạch phô mai theo từng bước để bạn có thể làm theo:

Bước 1: Làm thạch rau câu phô mai

Bước đầu tiên trong cách làm trà sữa thạch phô mai tại nhà đó chính là làm thạch rau câu phô mai.

Đầu tiên bạn bắc một nồi nước nhỏ khoảng 1 lít nước lên bếp. Tiếp đến bạn cho siro vào khuấy thật đều để siro tan ra, bạn vặn lửa nhỏ.

Sau đó bạn cho khoảng 60g đường trắng cùng 10g bột rau câu vào khuấy thật đều cho tới khi nước trong nồi sủi bọt nhẹ. Thời gian khuấy tầm 5 – 10 phút, bạn tắt bếp và để hỗn hợp nguội. Đây chính là hỗn hợp thạch.

Bạn lấy khuôn làm đá viên và xếp từng miếng phô mai nhỏ vào trong, đổ phần nước thạch vào. Bạn chú ý không nên đổ quá đầy vì như vậy miếng thạch quá to dẫn đến khó ăn. Tốt nhất bạn nên đổ nước thạch  đầy ½ khuôn là được.

Cuối cùng bạn cho các khay thạch phô mai vào trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1 – 2 tiếng bỏ ra là có thể ăn được. Các miếng thạch có độ dẻo và cứng vừa phải, khi ăn vào giòn giòn rất ngon miệng.

Bước 2: Làm trà sữa

Muốn học cách làm trà sữa thạch phô mai thì bạn không thể bỏ qua khâu làm trà sữa. Sau khi đã chuẩn bị thạch phô mai xong thì bạn cần tiến hành làm trà sữa.

Đầu tiên bạn lấy 1 túi trà lọc, cho vào 1 cái ly khoảng 60 – 70ml nước sôi. Đợi tầm 5 – 7 phút để vị trà tan trong nước sôi thì bạn bỏ bã trà ra.

Bạn cho 1 ít sữa tươi không đường và sữa đặc vào ly trà rồi khuấy thật đều để tạo thành nước trà sữa.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn đợi đến khi hỗn hợp trà sữa nguội rồi tiến hành bỏ thạch phô mai vào, cho ít đá viên để đồ uống được mát lạnh và thơm ngon hơn. Món trà sữa thạch rau câu sau khi hoàn thành có hương vị rất ngon, vị béo của phô mai kết hợp với vị thanh mát của thạch, vị ngọt của trà sữa mang đến trải nghiệm thật thú vị và khó quên.

Một vài lưu ý khi làm trà sữa thạch phô mai

Đối với trà để pha trà sữa thì tốt nhất bạn nên sử dụng trà túi lọc lipton hoặc trà ô long, hồng trà, trà xanh. Đây là những loại trà được sử dụng phổ biến để pha trà sữa, giúp loại đồ uống này có hương vị ngon tuyệt hảo.

Để giúp thạch có nhiều màu sắc sinh động và thú vị hơn thì bạn có thể đổ nhiều lớp nước thạch màu khác nhau vào khuôn khi lớp nước bên dưới khô.

Chắc hẳn qua bài viết hướng dẫn cách làm trà sữa thạch phô mai trên đây của chúng tôi đã giúp bạn tự tin hơn rất nhiều phải không nào! Đừng lo lắng, chỉ cần bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy loại đồ uống này rất dễ làm. Chúc bạn thành công với công thức làm trà sữa thạch rau câu phô mai nhé!