cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec

Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018

Cách làm trà hoa đậu biếc đang là một trong những chủ đề vô cùng hot, được rất nhiều người đam mê pha chế quan tâm bởi màu xanh biếc mát mắt rất cuốn hút do hoa đậu biếc tạo ra cho thức uống.

Công dụng hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là hoa của cây đậu biếc – một loài cây họ Đậu thường mọc dại ở các đồng ruộng hoặc được trồng làm cảnh ở các bờ tường. Mặc dù chỉ là loài hoa dại nhưng hoa đậu biếc có rất nhiều công dụng trong y học, là loại thuốc quý giúp khả năng cải thiện thị lực, làm đẹp da và tóc, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa bởi chứa chất blue-proanthocyanidin – một chất chống oxy hóa mạnh.

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec 1

Trong ẩm thực, hoa đậu biếc thường được sử dụng để tạo màu xanh biếc đẹp mắt cho các loại đồ uống như trà, trà sữa, sinh tố,… hoặc các món xôi, thạch rau câu 3D, bánh bao,… Riêng với trà pha bằng hoa đậu biếc sẽ có tác dụng cải thiện sức khỏe tế bào bằng cách ngăn chặn tác động có hại của các gốc tự do gây ra, giúp giảm nguy cơ ung thư và tình trạng lão hóa sớm một cách hiệu quả.

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec 18 1

Cách làm trà hoa đậu biếc

Trong cách làm trà hoa đậu biếc, chúng ta có 2 bước lớn: Làm siro hoa đậu biếc và sau đó là làm trà hoa đậu biếc. 

Phần 1: Làm siro đậu biếc

Nguyên liệu

–  Nước lọc: 500ml

–  Đường bột: 250g

–  Mật ong: 50ml

–  Hoa đậu biếc khô: 5g

Cách làm siro hoa đậu biếc

Bước 1: Bạn cho đường và nước vào nồi, đun sôi rồi cho mật ong vào khuấy đều.

Bước 2: Cho tiếp hoa đậu biếc khô vào nồi nước đang sôi, dùng thìa khuấy đều là nước sẽ chuyển dần sang màu tím. Chờ nước sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun thêm 10 phút.

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec 16 2

Vậy là bạn đã xong phần siro hoa đậu biếc rồi. Phần siro này đặc và có màu tím đậm, có vị ngọt đậm đà của đường và mật ong, lần sau nếu muốn pha đồ uống, bạn chỉ cần hòa với nước và đá. Tìm hiểu bước tiếp theo trong cách làm trà hoa đậu biếc nhé!

Phần 2: Làm trà hoa đậu biếc

Nguyên liệu:

–  50ml siro hoa đậu biếc (đã làm ở trên)

– 10ml mật ong

– 2-3 quả quất

– 1 củ sả

– 180ml nước sôi

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec 21

Cách làm

Bước 1: Cho lần lượt siro hoa đậu biếc và mật ong vào cốc, đổ nước sôi vào, khuấy đều

Bước 2: Vắt vào cốc 2 quả quất, bạn nên dùng rây lọc khi vắt quất để loại bỏ hạt luôn nhé.

Bước 3: Thái sả thành một miếng dài, đập dập cho vào cốc.

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 Tra hoa dau biec 12 1

Với cách làm trà hoa đậu biếc đơn giản này, một ly trà màu xanh lam hấp dẫn đã ra đời rồi đó!  Ly trà có vị chua, ngọt thanh mát hòa quyện, chắc chắn sẽ là một thức uống giải khát tuyệt ngon cho mùa hè này.

Tham khảo: Cách làm trà sữa Hokkaido ngon như ngoài hàng

cách làm trà hoa đậu biếc cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 cach lam tra hoa dau biec 4

cách làm trà hoa đậu biếc Cách làm trà hoa đậu biếc màu xanh dịu mát hot nhất hè 2018 Tra hoa dau biec 15

Bài cùng chuyên mục

banner blog ngang dưới cùng

bình luận