Cách làm thạch rau câu sữa bắp nhanh chóng ngay tại nhà

Sữa ngô hay còn gọi là sữa bắp là một thức uống vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một cốc sữa ngô có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như: vitamin, chất xơ, khoáng tố, protit,… Ngoài ra sữa ngô còn có tác dụng rất tốt để chống táo bón và các bệnh liên quan đến đường ruột đường ruột. Hôm nay Beemart xin hướng dẫn bạn làm một món thạch rau câu liên quan đến thức uống đầy bổ dưỡng này đó là cách làm thạch rau câu sữa bắp. Cùng làm với Bee nhé!

Nguyên liệu

– Ngô (bắp): 3 bắp

– Sữa tươi: 300ml

– Đường: 150 (có thể thay đổi tùy khẩu vị)

– Bột thạch rau câu agar: 1 gói 12g

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên bạn cần lột lớp vỏ già bên ngoài của từng bắp, giữ lại lá non và phần râu ngô bên trong để nước luộc được ngọt nhất, sau đó đem ngô đi rửa bằng nước sạch. Xếp ngô vào nồi luộc đến khi ngô chín, vớt ngô ra, để cho nguội và ráo nước.

Sau khi bắp ngô đã nguội, bỏ sạch vỏ và râu ngô, dùng dao sắc, tách phần hạt ra khỏi phần cùi.

Lọc phần nước luộc ngô qua rây lọc để loại bỏ cặn và phần râu ngô bị rơi ra. Để sang một bên cho nước nguội để lát xay cùng với hạt ngô nhé.

Bước 2: 

– Cho hạt ngô đã tách cùi và nước ngô luộc ngô vào trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Lưu ý: Nếu như làm số lượng nhiều, bạn nên chia nhỏ ra để ngô nhanh nhuyễn hơn. Nước luộc ngô cũng nên cho cao hơn ngô hoặc sâm sấp mặt ngô để hỗn hợp nhanh nhuyễn hơn nhé.

– Lọc hỗn hợp qua rây lọc để lấy nước cốt, loại bỏ bã, lấy phần nước cốt cho vào nồi.

Bước 3: Cho sữa tươi vào trong nồi nước cốt ngô, khuấy đều, đun cho đến khi  nước sôi lăn tăn. Thêm đường vào khuấy đều, tùy khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc bớt đường. Nấu cho đến khi sôi là được.

Bước 4: Trộn đều đường với bột thạch rau câu arga với nhau, sau đó đổ từ từ bột thạch trộn với đường vào nồi sữa ngô đang sôi, từng chút từng chút một. Đổ đến đâu dùng phới lồng khuấy đều đến đó để đảm bảo bột thạch không bị vón cục. Khuấy đến khi đường và bột thạch tan hết, sữa ngô bắt đầu sôi lại thì tắt bếp, bắc ra.

Bước 5: Đổ thạch sữa ngô vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, nếu không có khuôn bạn có thể đổ vào cốc hoặc bát đều được nhé. Cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh đến khi thạch đông hẳn. Cuối cùng là chờ đợi và thưởng thức thôi.

Thật quá đơn giản cho một món thạch rau câu vừa thanh mát lại vừa bổ dưỡng phải không nào? Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay. Đảm bảo các thành viên trong gia đình ai cũng mê món thạch sữa bắp của bạn luôn.
Chúc các bạn thành công!

>> Xem thêm:                       Tổng hợp các loại thạch rau câu vừa ngon vừa đẹp mắt