Cách làm thạch phô mai trà sữa béo ngậy đậm đà cực thơm ngon
Học cách làm thạch phô mai trà sữa để biến tấu thêm một loại topping cực hấp dẫn cho mùa hè này nhé!
Ly trà sữa thơm ngon sẽ trọn vị hơn với thạch phô mai béo ngậy, mềm mềm như tan trong miệng này. Mùa hè đến rồi, hãy tự tay làm ra ly trà sữa để chiêu đãi bạn bè cùng Beemart nhé! Học ngay cách làm thạch phô mai trà sữa ngay nào!
Nguyên liệu
– 200ml sữa tươi không đường
– 2 lá gelatine (4g)
– 150g phô mai
– 50gr đường
– 1 muỗng cà phê vani
Cách làm thạch phô mai trà sữa
Bước 1: Bạn ngâm lá gelatin vào nước đá lạnh trong khoảng 15 phút cho mềm.
Bước 2: Cho phô mai và 1/2 số đường vào bát, dùng thìa đánh nhuyễn cho mịn
Bước 3: Cho sữa, số đường còn lại và vanilla vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa, khi sữa sôi lăn tăn thì vớt lá gelatine cho vào khuấy tan. Sau đó đổ hỗn hợp sữa vào âu phô mai, khuấy đều, lọc qua rây.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng để thạch đông lại. Sau khi thạch đã đông, bạn lấy dao cắt nhỏ thạch thành từng miếng vừa ăn nhé!
Làm xong thạch rồi, để Bee bật mí cho bạn công thức trà sữa thơm ngon để ăn kèm nhé.
Nguyên liệu:
– 2 gói trà kiều mạch
– 100ml sữa tươi béo không đường
– 60ml sữa đặc Ngôi sao Phương Nam
– 120ml nước đang sôi
– 1 ly đá lạnh đập nhỏ
Cách làm
Bước 1: Đun sôi nước rồi đổ khoảng 150ml vào 2 gói trà túi lọc, để 10 phút cho trà tan ra thì bỏ gói trà đi.
Bước 2: Cho sữa đặc vào hòa tan, cuối cùng cho sữa tươi vào hòa đều.
Bước 3: Luộc trân châu
Bạn đun 1 nồi nước sôi sau đó thả trân châu vào, đun đến khi trân châu nổi lên mặt nước, ăn mềm và hơi dai.
Vớt trân châu ra một bát nước lạnh cho trân châu săn lại và không bị dính. Vớt tiếp trân châu ra một bát đường, đảo đều để đường ngấm và trân châu, khi ăn sẽ cảm thấy đậm đà hơn.
Đổ trà sữa ra cốc, thêm đá, thạch phô mai, trân châu vào và thưởng thức hương vị thanh mát, béo ngậy thôi!
Với cách làm thạch phô mai trà sữa đơn giản này, một ly trà sữa thơm ngon đúng điệu đã ra đời rồi. Thay vì trời nắng nóng, bạn phải mất công, mất tiền để ra hàng trà sữa thì bạn có thể tự làm trà sữa ở nhà với những nguyên liệu dễ tìm như trên. Mùa hè sắp tới, bạn vừa có thể tiết kiệm tiền, vừa có thể tập tành kinh doanh với món thạch trà sữa béo ngậy này đó! Beemart chúc các bạn thành công với cách làm thạch phô mai trà sữa này nha!
Tham khảo: Mát lạnh béo ngậy với cách làm thạch phô mai siêu ngon
Bài cùng chuyên mục
bình luận