Cách làm thạch cà phê thơm lừng ngọt mát cho ngày hè

Cà phê hẳn không còn xa lạ đối với mỗi chúng ta. Buổi sáng thức dậy được thưởng thức một ly cà phê làm tất cả các giác quan của chúng ta như bừng tỉnh. Cà phê còn có chất cafein giúp chúng ta luôn tỉnh táo và có một nguồn năng lượng dồi dào cho một ngày làm việc căng thẳng. Cà phê có một hương thơm rất riêng làm xiêu lòng người. Vị đắng đặc trưng hòa quyện với vị ngọt của đường mang lại cho cà phê một sức quyến rũ không thể chối từ. Ngoài là một thức uống thường thấy, cà phê được ứng dụng rất nhiều vào thế giới đồ ngọt như làm bánh bông lan cà phê, bánh kem cà phê, mousse cà phê,… Và nếu là một tín đồ của cà phê thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua được món thạch cà phê. Hãy cùng Beemart vào bếp học cách làm thạch cà phê nhé.

Nguyên liệu

Cách làm

Bước 1: Trộn đều đường vào với gói bột rau câu

Bước 2: Cho nước vào nồi đun, vừa đổ phần bột rau câu vào nồi nước vừa quấy đều tay để bột rau câu không bén nồi. Tiếp tục quấy đều đến khi đường tan hết

Khuấy đều để bột thạch không bị bén nồi

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi dùng thìa hớt bỏ bọt để thạch được trong và không bị rỗ.

Bước 4: Trộn đều sữa đặc, nước cốt dừa, bột cà phê vào với nhau

Bước 5: Đổ phần hỗn hợp cà phê vào với phần nước thạch đang sôi, quấy đều để hau hỗn hợp hòa quyện lại với nhau

Bước 6: Để phần thạch cà phê hơi nguội rồi đổ ra khuôn, sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh.

Một vài lưu ý:

– Nếu không thích ngọt các bạn có thể bớt đường hoặc sữa đặc đi

– Nếu có cà phê phin thành phẩm sẽ ngon hơn so với dùng cà phê hòa tan

Vậy là xong rồi đấy các bạn ơi, thật đơn giản phải không nào. Với cách làm này các bạn đều có thể dễ dàng làm ngay trong gian bếp nhà mình đấy. Thời tiết mùa hè nóng nực mà được ngồi trong quạt mát nhâm nhi những viên thạch giòn giòn thơm mùi cà phê thì còn gì bằng phải không nào. Vào bếp trổ tài chiêu đãi người thân và bạn bè thôi nào các bạn ơi.

Cắt miếng vuông ăn cùng với sữa hoặc nước cốt dừa ngon lắm

Biến tấu một chút với một viên phô mai ở giữa ăn cũng lạ miệng

Hoặc làm thêm các lớp thạch sữa để đổ xen kẽ nhé

Chúc các bạn thành công!