Cách làm sữa mè đen tươi ngon
Cách làm sữa mè đen vô cùng đơn giản, không chỉ vậy sữa mè đen còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của cả nhà. Hãy cùng Beemart chia sẻ kinh nghiệm để vào bếp cùng làm ngay món sữa bổ dưỡng này nhé!
Tác dụng và cách nấu sữa mè đen tươi ngon
Mè đen (hay còn gọi là vừng đen) là nguyên liệu phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Ăn mè đen có tác dụng tốt cho đường tiêu hóa, giúp nhuận tràng, chữa khó tiêu. Ngoài ra mè đen còn có công dụng tuyệt vời trong việc làm đẹp, giúp bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ, hỗ trợ làm đen tóc tự nhiên..vv…Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, việc bổ sung mè đen vào bữa ăn hằng ngày giúp cung cấp vitamin E, B và canxi hiệu quả. Sữa mè đen thơm ngon, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ.
Sữa mè đen có tác dụng gì?
Sữa mè đen có nguyên liệu chính làm từ hạt mè đen nguyên chất nên luôn đảm bảo được sự thơm ngon, béo ngậy. Chắc chắn những chế phẩm từ nguyên liệu thiên nhiên luôn luôn là tốt nhất và an toàn. Vậy món sữa mè đen này có tác dụng gì vượt trội mà nhiều người tin tưởng đến thế?
- Sữa mè đen có khả năng giúp cơ thể trị được chứng táo bón lâu ngày, đảm bảo hệ tiêu hóa luôn được khỏe mạnh và hoạt động tốt. Trong sữa mè đen có lượng chất xơ dồi dào vì vậy mà ngay khi hấp thụ vào cơ thể, nó sẽ giúp đường ruột khỏe mạnh.
- Đối với chị em phụ nữ khi sử dụng sữa mè đen thường xuyên thì sẽ có làn da săn chắc, mịn màng, căng mọng, tràn đầy sức sống. Nhờ vào lượng kẽm có trong sữa mè đen giúp cho quá trình tạo collagen được thúc đẩy, da đàn hồi tốt, tái tạo được các mô mới. Nếu tạo được thói quen sử dụng thì cơ thể bạn sẽ có khả năng chống lại được căn bệnh ung thư da.
- Không chỉ vậy, sữa còn giúp con người tránh được một số bệnh liên quan đến tim mạch. Dầu của mè đen ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch bởi các chất chống oxy hóa, tim mạch được bảo vệ khỏe mạnh hơn.
- Nếu bạn đang trong tình trạng thiếu máu lên não, suy nhược cơ thể nghiêm trọng thì hãy sử dụng ngay sữa mè đen. Vì trong mè đen có chứa sắt nên sẽ giảm nhanh những triệu chứng trên.
- Sữa còn có thể tham gia vào việc giảm huyết áp cao nhất là ở những bệnh nhân mắc chứng tiểu đường vì trong mè đen có lượng đầy đủ magie.
- Bạn đang thời kì giảm cân, không tiếp nhận nhiều chất béo thì sữa mè đen chính là cứu tinh giảm nhanh chóng lượng cholesterol trong máu.
- Lượng chất kẽm dồi dào có trong mè đen giúp cho cơ thể con người chống bệnh loãng xương nhờ vào khả năng tăng khoáng xương. Người đang độ tuổi trung niên và người già cần bổ sung ngay để đảm bảo sức khỏe.
- Sử dụng sữa thường xuyên cũng giúp cho là da cải thiện nhờ vào giảm lượng nếp nhăn, ngăn ngừa được tia cực tím từ mặt trời tổn hại cho da, sắc tố da được cải thiện.
Cách nấu sữa mè đen nguyên chất
Mè đen hay có tên gọi quen thuộc khác là vừng đen chính là một loại nguyên liệu ngũ cốc được người dân Việt Nam sử dụng thường xuyên. Khi hấp thụ mè đen vào cơ thể, các chất sẽ chuyển hóa để tác động tốt đến hệ tiêu hóa, giảm hiện tượng táo bón. Đối với chị em phụ nữ, mè đen như một loại thần dược giúp làm đẹp da, tăng khả năng chống chọi của tóc đối với môi trường bên ngoài, tóc sẽ đen hơn. Còn nếu các bé thường xuyên ăn mè đen thì một lượng chất dinh dưỡng như vitamin E và B sẽ được hấp thụ nhanh chóng.
Nếu ăn trực tiếp thì mè đen khá khó ăn. Vì vậy mà hãy thử chế biến mè đen thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Đầu tiên bạn nên thử công thức làm sữa cho cả gia đình từ nguyên liệu chính mè đen. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu cần có
- Mè đen: 90g
- Đường phèn: 100g
- Sữa tươi không đường: 300ml
- Kem tươi whipping cream: 110ml
- Nước lọc: 900ml
Muốn chọn được mè đen ngon, bạn cần chú ý một số điểm sau: mè đen hạt đều nhau, màu bóng, không bị sâu mọt, các hạt không bị mốc. Đảm bảo các tiêu chí như trên thì bạn sẽ có được mẻ sữa mè đen thơm ngon, đảm bảo chất lượng.
Các bước thực hiện
Bước 1:
Chuẩn bị một chảo sâu lòng chống dính rồi đặt lên bếp. Bật lửa lớn, để cho chảo nóng già. Khi chảo đã nóng thì đổ lượng mè đen dùng để làm sữa vào, chỉnh lại lửa ở mức nhỏ nhất. Chú ý vừa rang vừa đảo đều tay để mè đen không bị cháy, mất đi vị ngon. Đảo đều tay cho đến khi mè đen chín tới thì tắt bếp.
Bước 2:
Chuẩn bị máy xay sinh tố, bạn nên tiệt trùng cối xay trước khi sử dụng. Cho tất cả chỗ mè đen đã rang vào trong cối xay. Bật máy rồi bắt đầu xay nhuyễn. Khoảng 20 giây lại dừng lại rồi mới xay tiếp. Đến khi mè đen nhuyễn như bột thì dừng máy.
Bước 3:
Đặt một nồi lớn lên bếp, bên trong cho một lượng nước vừa đủ cũng với đường phèn. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Lúc này bạn mới bật bếp đun sôi. Khi nước đường đã sôi bùng lên thì cần tắt bếp ngay. Đổ hết lượng mè đen đã xay nhuyễn vào nồi, dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau.
Bước 4:
Tiếp tục cho hỗn hợp nước mè đen với đường vào trong máy xay. Ấn nút xay để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nếu bạn muốn sữa mịn hơn, không có gợn của mè đen thì nên dùng rây lọc sữa một lần.
Bước 5:
Cuối cùng bạn cho chỗ sữa tươi không đường cùng với kem tươi whipping cream vào tô sữa vừa lọc được. Dùng thìa quấy đều, vậy là món sữa đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản nhanh gọn. Bạn có thể thưởng thức ngay khi sữa vẫn còn ấm, nếu muốn uống lạnh thì nên để trong ngăn mát thêm 1 tiếng nữa.
Muốn bảo quản được lâu hơn thì cách tốt nhất chính là đựng trong hộp kín rồi cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Một mẻ như vậy bạn chỉ nên uống trong khoảng thời gian từ 3 đến 4 ngày để đảm bảo được chất dinh dưỡng và độ ngon của sữa mè đen.
Bạn có thể sử dụng thường xuyên món sữa mè đen “thần dược” này để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Lưu ngay vào sổ tay của mình công thức siêu hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Bài cùng chuyên mục
bình luận