Cách làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy xay sinh tố cực ngon

Cùng Beemart học cách làm sữa đậu nành tại nhà để tạo ra thức uống dinh dưỡng, thơm ngon từ thiên nhiên nhé!

Công dụng của sữa đậu nành

Trước khi tìm hiểu cách làm sữa đậu nành tại nhà, hiểu về công dụng của sữa đậu nành sẽ giúp chúng ta tận dụng được các dưỡng chất có lợi của nó:

Sữa đậu nành được làm hoàn toàn từ đậu tương – loại hạt lành tính có công dụng rất tốt đối với cơ thể con người. Từ những hạt đậu tương bóng, tròn, căng, mịn, người ta đã nghĩ ra cách tạo ra món đồ uống dân dã, đậm vị quê hương. Trong mỗi gram đậu nành có chứa đến 35-40 gram protein thực vật, giúp cung cấp năng lượng và tăng khả năng dẫn truyền thần kinh não bộ.

Công dụng chính của sữa đậu nành bao gồm:

– Giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lão hóa: Trong sữa đậu nành chứa một lượng không nhỏ chất Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Việc uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ đem tới làn da trắng và tươi trẻ.

– Cung cấp canxi phòng ngừa bệnh loãng xương: Các nghiên cứu cho thấy, sử dụng protein đậu nành giúp xương chắc khỏe, tránh tình trạng loãng xương và giảm tỷ lệ gãy xương, phù hợp cho những người cao tuổi.

– Hỗ trợ giảm mỡ bụng, tạo eo thon, giúp tóc bóng khỏe, cơ thể khỏe mạnh và đầy đặn hơn.

– Sữa đậu nành có khả năng ngăn ngừa ung thư như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp,…bởi Protease Bowman- Birk có trong chất đạm của đậu nành có thể ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.

2. Cách làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu:

– Đậu nành: 500g

– Nước:  1,5 lít

– Lá dứa

Dụng cụ

– Máy xay sinh tố

– Khăn lọc

Cách làm

Bước 1: Bạn ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở đều rồi rửa lại cho sạch. Nhớ xả hết phần bọt và vớt bỏ những hạt lép nhé!

Bước 2: Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy, xay nhuyễn với nước bằng

Cho đậu và nước với tỷ lệ như sau: 4 muỗng canh đậu nành : 350ml nước nhé. Với cách làm sữa đậu nành tại nhà này, bạn có thể tự gia giảm nguyên liệu, nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Bước 3: Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc (bạn có thể tự may hoặc mua ngoài hàng) rồi lọc hết phần bã đậu để lấy phần nước cốt. Lọc đi lọc lại để sữa được mịn màng nhé.

Bước 4: Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, đun sôi cùng với lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa riu riu nhỏ vài phút rồi tắt bếp.

Một ly sữa đậu nành thơm ngon, nguyên chất, tốt cho sức khỏe đã ra đời rồi. Không cần nguyên liệu cầu kì, không cần thao tác phức tạp, chỉ với 3 bước đơn giản với cách làm sữa đậu nành tại nhà này, bạn sẽ tạo ra cho cả gia đình một thức uống bổ dưỡng rồi đó! Chúc các bạn thành công!

Tham khảo: Cách làm sữa đậu nành táo xanh đầy dinh dưỡng và tươi mát